煮米饭到底用冷水还是温水？教你煮米饭3个正确方式，很多人做错

米饭也是我们日常生活中吃得最多的一种饭，在煮米饭的时候可能谁都会说煮米饭谁不会呀，只需要往里面加入一些水和米就可以了。其实相对来说煮米饭也是需要掌握一定的方法和技巧，有些人煮米饭吃起来比较软，有些人煮米饭吃起来比较硬，甚至还有一些人煮熟的米饭根本就不能吃。在煮米饭的时候可能也有人问用冷水煮还是用温水煮最好呢？大部分人煮米饭选择的是冷水。但是如果我们想要让米饭变得更加糯口的话，应用温水煮米饭最好不过了。总之来说煮米饭需要掌握一定的方法，下面就教大家煮米饭的三个正确方式，可能很多人都做错了。

第一：淘米只淘一次。只是现在的大米都是比较干净的，我们在清洗大米的时候不要将大米多次清洗，本身相对来说大米里面没有明显的杂质物，我们只需要将大米浸泡一段时间，然后用筷子轻轻搅动几遍，就可以将淘米水倒掉就可以，如果再次用清水清洗大米，就可能将大米里面的营养物质给清洗掉了。

第二：用手给大米按摩。说到用手给大米按摩，可能有些人就嘲笑了，大米也需要按摩吗？其实这里说的给大米按摩的方法，就是用手掌稍微用力按压大米，用手按压大米两分钟即可。在给大米加水的时候，一般的水量是高出米饭一关节，如果里面加入了粗粮需要的水会更多一点。

第三：加入特殊佐料。有些人可能就疑问了，为什么别人煮的米饭很香呢？别人煮的米饭很香的原因是为了让米饭更香，有的人会加白醋或者说猪油，在米饭里面加适量的猪油，这样米饭更加蓬松一点。自然别人煮的米饭很香，我们忽略了这一步，所以煮的米饭吃起来就很平淡无味。