大家好，我是你们的老朋友，老安。
夏天啊是吃瓜的季节，各种瓜类不仅味美，营养价值还高。今天啊，老安就介绍一种瓜给大家，这种瓜平常不起眼，但它的食疗价值可以说是瓜中之首了，它就是——冬瓜。
冬瓜可以说浑身都是宝，从皮、瓤到果肉到籽，都有很丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。
1.冬瓜皮——清火利尿
冬瓜皮有很好的利水消肿的作用，早在古代医书中就有记载“利湿消暑”“'止渴，消痰，利小便”等，对治疗慢性肾炎、小便不利、腰痛损伤、咳嗽都有一定的功效。
2. 冬瓜籽——预防心血管疾病
很多人吃冬瓜都会去籽，但其实冬瓜籽的营养成分不比果肉少。冬瓜籽含有丰富的不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对减少血液中脂肪和胆固醇的含量有一定的作用，所以吃籽可以保护我们的血管。
3. 冬瓜果肉——调控三高
冬瓜的果肉是我们最常吃的，同时也是冬瓜最有营养的部分。冬瓜的含钾量是非常多的，属于高钾低钠型的水果，这对高血压的人来说非常友好。并且冬瓜中的脂肪含量几乎为零，并且含糖量也非常低，所以血脂高、血糖高的人多吃一些也很好。不仅如此，夏天多吃一些冬瓜还有预防中暑的作用。
那么接下来啊，老安就推荐大家两道关于冬瓜的食疗方。
一、鱿鱼冬瓜汤
这道食疗方有平肝、清热的效果，对阳气较旺所导致头晕眼花有一定的作用，并且对缓解高血压也有很好的疗效。
材料：鱿鱼250克、冬瓜300克、葱姜蒜适量
做法：
1.、将鱿鱼切丝，开水焯水2分钟，冬瓜去皮、瓤洗净切片待用。
2、锅中加水适量，把冬瓜、鱿鱼须、盐、味精、胡椒粉一同放入锅中，烧熟即可。
二、冬瓜菠菜羹
菠菜可以为我们提供丰富的叶酸，冬瓜搭配在一起，能起到预防心脑血管疾病的作用。
材料：冬瓜350克，菠菜250克，羊肉30克、葱姜蒜适量
1. 冬瓜去皮、瓤，洗净切块，菠菜洗净，切段，羊肉切薄片，姜切薄片，葱切段;
2. 热锅烧油，放葱花、羊肉片煸炒，加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块，翻炒几下，加水煮沸大约10分钟。
3. 加入盐、酱油、味精，最后倒入淀粉汁调匀即成。
最后啊，老安要提醒大家，冬瓜与红小豆、醋相克，所以不要搭配在一起。并且冬瓜性凉，胃气虚，腹泻、痛经的人不要多吃。
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