所谓的红色食物主要有两类,一类是含血红素的肉食品和肉制品,如牛肉、羊肉、猪肉等;一类是颜色鲜艳的蔬菜水果,如胡萝卜、番茄、红薯、红枣等。
“红色食物”可维护身体健康、提高身体免疫力,从而增强人体抗寒力,同时还能温补气血,滋补身体。
食谱推荐:
洋葱牛肉丝
材料:牛肉、洋葱各150克,姜丝3克,蒜片5克,料酒8毫升,适量盐、味精、葱花、食用油。
做法:
1、清洗牛肉切丝,并用料酒、盐腌制。
2、清洗洋葱切丝,备用。
3、锅上火,加油烧热,放入牛肉丝快火煸炒,再放入蒜片、姜丝,待牛肉炒出香味后加入味精,放入洋葱丝略炒,撒上葱花即可。
点评:该食谱富含丰富蛋白质、氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对强壮身体、补充气血,是备孕妈妈极佳的补益食品。
韭菜猪血汤
材料:猪血200克,韭菜100克,枸杞子10克,食用油20毫升,盐适量,鸡精、葱花各3克。
做法:
1、将猪血清洗干净,切小丁焯水;
2、韭菜清洗干净切末;
3、枸杞子清洗干净备用;
4、锅上火倒入食用油,将葱花炝香,倒入水,放适量盐、鸡精,下猪血、枸杞子煲至入味,撒入韭菜末即可。
点评:猪血富含铁元素,起到补血养颜的作用,而且猪血富含蛋白质,能清楚肠道中的废物,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用。所以备孕妈妈多吃这道菜能去除体内毒素,有利于身体健康。
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