为什么“补钙不补镁，吃完会后悔”

——认识骨质疏松症的食物治疗

 

      钙是人体相当重要的营养素之一，人体各个部位，从骨骼到肌肉、血液，从细胞膜到细胞质、细胞核，都有钙的存在。可以说，有钙的正常存在才能维持正常的生命。在骨科临床，许多疾病都与钙的缺乏有关，譬如：幼儿的佝偻病、青少年的生长痛，老年骨质疏松症等。合理补钙是身体骨骼健康十分重要的话题。

      日常生活中，许多人非常重视钙的补充，而往往忽略了镁的摄取。其实，钙和镁之间必须达到平衡才能确保两种矿物质都能得到合理利用。通常来讲，钙与镁的比例应该是2∶1。也就是说，如果你每天摄入800毫克的钙，那么还应该摄入400毫克的镁。镁的摄入量偏少，会造成慢性镁缺乏，导致肌肉颤搐、抽筋、眩晕等，镁与钙质相辅相成，有效预防及改善骨质疏松，巩固骨骼和牙齿。

      现代社会，人们吃得越来越精细、吃肉多而蔬菜少，这些都是导致缺镁的重要原因。要想补镁，应该多使用紫菜，紫菜含镁量最高，被喻为“镁元素的宝库”。其它多摄入的食品包括：谷类如小米、玉米、荞麦面、高粱面，燕麦，通心粉，烤马铃薯；豆类如黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、豆腐；蔬菜如冬菜、苋菜、辣椒、蘑菇；水果如杨桃、桂圆、核桃仁；其他如虾米、花生、芝麻，海产品等。另外，多喝水能起到促进镁吸收的作用。