甜豆秋葵烩杂菇

材料：

鲜冬菇 50克
秀珍菇 50克
杏鲍菇 50克
甜豆荚 50克
秋葵 30克
生姜 3片
枸杞子 一小勺
酱油 一小勺
黑胡椒粉 少量

 

做法：

冬菇、杏鲍菇切片，秀珍菇稍切小；甜豆荚洗净、去丝；秋葵斜切成小段；枸杞子洗净以少量水泡软，备用。平底锅加少量水与姜片同炒香，投入以上三种菇类拌炒三分钟，然后投入甜豆荚和秋葵继续拌炒三分钟，中途若水干要不断少量续加。熄火前投入枸杞子、酱油和胡椒粉稍搅拌一分钟即可。秋葵(http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%A7%8B%E8%91%B5)含有大量粘液，可起到勾芡的作用。