导语：维生素是人身体中的重要物质，虽然维生素主要不是起到的补充身体营养的作用，但是在人体中发挥的作用也是比较大的。维生素可以帮助我们促进新陈代谢，有利于身体健康发育，增强我们的免疫力，它的种类也比较多，不同的维生素在对人的作用效果也是不一样的。
维生素B12有哪些作用?
这是一种常见的维生素，补充这种物质还有利于营养物质叶酸的吸收，有的人平时存在睡眠质量差的问题，经常会睡眠不好，补充这种维生素可以帮助人调节身体，提高人的睡眠质量。维生素B12对人的神经也有一定的调节作用，还是部分神经中重要的组成物质。当人出现体内血红蛋白缺少吗，出现贫血症状，补充这种维生素，也可以缓解......
身体缺乏这种维生素之后，会有哪些表现?
当身体中缺少这种物质之后，有的人会出现脸色难看，没有血色的表现，影响到人的气血了。还有的人会出现嘴角生疮，口腔溃疡，对自己的生活会产生很大的影响。如果在吃药之后，过了一段时间之后还是没有见好转，就要注意，是不是体内缺少维生素B12了。
经常感觉自己手脚发麻，不灵活，这可能不是大家以为的年纪大了导致，部分年轻人也经常出现这样的问题，和体内缺少维生素B12有关。经常会出现贫血症状的人也要留意，可能不是简单的缺铁这么简单，如果是因为缺乏这种维生素，上面也说到了，人也会出现贫血的症状。
虽然维生素B12可以帮助缓解人失眠的问题，同时身体缺少这种物质，也会使人出现失眠症状。人的视力下降，也是一种信号，缺乏这种物质之后，导致人的神经功能受影响，自然视力也会下降，严重的可能会出现失明的现象。
正常情况下我们合理饮食是可以补充到人体需要的这种维生素的量，在我们吃的很多的食物中都含有这种物质。譬如鸡肉、牛肉、大豆、动物的肝脏等等，而且我们身体对于这种物质的需求量并不是很大，在2.4微克左右，只要每天正常饮食就足够。
有的人会问，甲钴胺和维生素B12是什么关系?
求实它们本质上是一个东西，只是进入到人体中被吸收利用的过程不一样。维生素B12需要在肝脏的作用下分解成为甲钴胺，然后被身体吸收，而甲钴胺本身就已将是分解后的物质，可以被人体直接吸收，对身体的作用效果更好。
不过不用担心，不管是补充哪一种，起到的作用都是一样的，可以增强人的身体代谢，可以改善人的神经，对人的神经起到调节的作用等。不过并不是所有的人都适合补充这种维生素。
哪些人容易缺乏维生素B12?
1、有很多上了年纪的老年人，可能会出现牙口不好的情况，有的食物吃了不消化，或者是牙咬不动，这给他们的营养全面补充带来了很大的阻碍。所以老年人会比较容易出现体内缺乏维生素的情况，年纪大了之后要注意提前做好补充的准备。
2、素食主义者，或者是长期不吃肉的人，也会出现体内缺少维生素B12的情况，尽管很多的蔬菜中含有这种营养物质，但是论量，还是动物肉中多。长时间不吃肉的人，长时间不吃肉的人，蔬菜中含有的量又太少，来不及补充，缺少这种物质也是正常的。
3、平时喜欢喝酒、肠胃不好的人，这类人本身消化功能就存在缺陷，所以吃的食物不易消化吸收，因此这类人也会出现缺乏。还有的人是因为长期吃药导致自己身体中缺乏这种物质，药物和这种维生素相冲，自然也会出现这样的状况。
总结：以上就是常见的几类身体中容易出现缺乏维生素B12的人群，如果是疾病因素，疾病治疗好之后没身体逐渐恢复，肠胃的吸收能力也会逐渐的恢复。如果确实是没有办法进行调理的，情况也比较严重的，根据患者的身体情况，医生会通红注射的方式给患者注射补充。
有人说，我就是不爱吃肉，就没有其他的含有维生素B12高的食物代替了吗?
鸡蛋，鸡蛋是我们日常生活中常吃的一种高蛋白的食物，鸡蛋中还含有丰富的维生素(维生素B12)、矿物质元素，所以通过吃鸡蛋也可以补充得到它。不过鸡蛋黄中含一定量的胆固醇，血脂比较高的人，比较严重的人尽量少吃。一般情况下，一天吃1-2个就足够了。
猪肝、鸭肠、牛肚等，这些都是动物的内脏，动物的肉不愿意吃，可以吃一吃动物的内脏，含量也比较的丰富。尤其是肠胃，食草动物吃了草之后，维生素重要的消化、吸收场所，不过动物的内脏中含有的胆固醇物质也比较的丰富，大家吃的时候注意控制好量。
蛤蜊、螃蟹、花甲等，这类海产品中含有的维生素B12也比较的丰富，海鲜和其他食物又不一样，含有的蛋白质、碘元素等含量也比较的高，不喜欢吃肉的人也可以考虑考虑吃这个，也是要注意控制好量，避免尿酸升高。
结语：不管是怎么补充，维生素B12虽然在体内的需求量不是很高，但是缺少它也不行，还是要积极的做好补充，平时膳食讲究营养均衡搭配。
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