为什么说“点菜水平决定社交水平”？ 你觉得呢？

世界上可能没有比中国人花费更多时间在餐桌上的种族了。点菜，大部分时候点的不是菜，而是情商。

首先，在一桌人中，你能拿到菜单，并被公认推举成点菜者，本身就是一种莫大的肯定：这意味着你平日给人的印象，大体是开朗、热情、得体、长袖善舞（非贬义）的。

有人说点菜最麻烦了，我从不点菜，对别人点什么都没有意见，特别好说话，并自认再随和不过。殊不知，这样的角色在旁人看来，常常是边缘化、没立场、为人处世过于被动的。如果这是有领导出席的饭局，不好意思，很可能在你完全不知道发生了什么的情况下，已经被默默打上了“不堪重用”的标签。

不要小看拿着菜单的那十分钟，很多时候，人生的重大机遇就因为这个契机，发生了戏剧般的改变。当年我有一个朋友，苦恋某男神不得，结果就因为一次饭局，她拿着菜单，一道道精准地点出了男神喜欢的菜，成功引起对方注意，最终修成了正果。

大概每个人与生俱来，都有传说中的选择恐惧症吧。一个热情、体贴、周到的点菜者，总是会受到列席者热烈欢迎的。不过，拿起菜单只是第一步，真正点出一桌宾主尽欢的菜，才是真正的双商高人。

分享下几个放之四海而皆准的点菜窍门吧。

首先要问所有人的忌口。吃不吃辣？香菜葱花接受吗？兔兔吃不吃？羊肉的味道受不受得了？切记不要以己度人，即便你自己两条腿的，除了飞机和桌子啥都能下口，也要接受这世界上就是有人会纠结黄瓜该不该削皮。

如果是彼此特别熟悉的哥们姐们，了解对方习性，自己就能点个七七八八。但若是彼此不熟的商务宴请或者半熟不熟的亲戚聚会，点菜千万不要剑走偏锋，安全就是圆满。

一桌子菜，一般要有两三个大菜，千万不要做出在五星宾馆豪包，点出一桌农家饭既视感的囧事。不过大菜并不完全等同于贵菜，海参鲍鱼鹅肝这种，除非特殊情况也没必要，搞搞花头，性价比极差，宾客也不见得领情。

其实最简单的办法，就是参考宴席菜搭配，中规中矩，凉菜荤素靓汤都上，有鸡有鱼，一两个时刻保持着温烫的锅子；一两个爽口百搭的下饭菜，然后特色素菜时令青菜各上一盘，虽无惊艳之感，一般也都能吃得舒服。