原来牛肉这样腌制会更嫩更滑，现在才知道

📝牛肉 耗油老抽 姜葱 盐 鸡蛋清 淀粉 油

这个腌制的顺序切记不能乱，一定要一步一步来，我试过了，确实有效，这样腌制的牛肉真的很嫩滑

1⃣️加一勺老抽一勺耗油抓均匀

2⃣️提前泡好葱姜水，把葱姜研磨细，倒入抓均匀

3⃣️加小半勺盐，让🐮🥩锁住水份

4⃣️加半个鸡蛋清，抓均匀

5⃣️加一勺淀粉，抓均匀

6⃣️加适量油，最后锁住水份，然后冷藏，随时取用

#牛肉的腌制方法 #牛肉这样浆更嫩