🌟牛肉小知识②|🌿草饲牛肉🌽谷饲

🌿草饲牛肉 VS 🌽谷饲牛肉的区别

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👇吃了那么多年的牛肉，你知道草饲牛肉和谷饲牛肉的区别吗？

⭕️【饲养方式的不同】

🐂草饲牛就是把体重约400-500磅的断奶小牛放养在宽广的牧场里，并给它们食用新鲜的牧草，直到他们长到成熟期，通常来说为30-36个月的年龄。

🐂谷饲牛就是把体重约400-500磅的断奶小牛放在饲养场里圈养，之后喂食玉米、大麦、小麦、燕麦等谷物进行育肥，使小牛尽可能快地长到成品体重，❄️会出现雪花牛肉。谷饲牛一般在18-24月龄之间就可以达到预期的收获体重。谷饲天数越多，肉的品质越高，相对价格也会越高。

⭕️【肉质的区别】

🐂草饲牛牛肉肉质精瘦，脂肪含量低，味道浓郁。

🐂谷饲牛牛肉肉质细嫩，雪花纹理均匀分布，多汁醇厚。

⭕️【营养价值的区别】

🐂草饲牛肉肉质精瘦，脂肪含量低，有助于降低总胆固醇、减肥，适合健身人士食用。

🐂谷饲牛肉富含富含 B ﹣胡萝ト素和较高的维生素 E 含量等，对保障正常视力有益，也有助于预防冠状动脉心脏疾病。

⭕️【安全性的区别】

🐂草饲牛牛肉肉质更自然，但是体内会有寄生虫或其他隐藏病菌的几率。

🐂谷饲牛因为科学有效的喂养，寄生虫危害较少，但也存在牛肉里有药物残留的几率。

⭕️【性价比的区别】

🐂草饲牛的饲养成本比谷饲牛的饲养成本相对来说更高

🐂谷饲牛的牛肉性价比更高。