每周一膳：首乌黄精猪肝汤

原料　制何首乌10克，黄精15克，茯苓10克，猪肝100克，胡萝卜、葱各1根，姜1小块，盐适量。
做法　1　将以上原料均洗净。胡萝卜切块。猪肝切片。葱切段。将制何首乌、黄精、茯苓一同煎水，去渣留汁；2　将猪肝片用开水汆去血水；3　将药汁煮开，将其余所有食材放入锅中，加盐煮熟即可。
此汤可补肾养肝、乌发养发、补益精血。