自学可乐排骨制作方法 简单又美味！

分享一个简单的可乐排骨制作方法，每次家里有老人或者长辈看见喝可乐就说不健康，要长胖。这次让我们试试把可乐当“酱油”一样作为一个作料来制作美食吧。以后买可乐有正当理由了哦！

第一步准备好食材及配料：排骨、可乐、生抽、老抽、淀粉、料酒、葱、姜、盐

排骨用淀粉、盐冲洗干净，反复搓洗装盘，然后放入适量盐、料酒、姜丝，生抽腌制20分钟左右

小火热油煸炒姜丝和葱白，闻到香味散发即可，葱白色泽微微变黄。

把排骨倒入锅中，快速翻炒直到排骨中的血色没有即可，大火倒入料酒除去腥味，料酒不能直接接触排骨，倒在锅铲上在帖锅边均匀放入最好。

分别加入生抽和老抽调色，

倒入可乐，分量刚好能淹到排骨即可

前期大火煮，然后小火焖一会，排骨想吃的软嫩一些需要多焖一会

最后大火收汁，中途可尝试一下味道，咸甜度可根据自己适当调整。收汁过程要注意不要黏锅，锅铲慢慢不停翻动排骨。最后你就能吃上美味的可乐排骨了。