1、香煎肉鱼 2、萝卜干酱油水煮斗鸡眼鱼 3、香炸黑胡椒梭子鱼

4、香煎肉鱼

做法：把鱼洗净打上花刀，漓干，码上盐，半小时后在油中2面煎，见黄即可。

此肉鱼绝对是野生的，由于浑身是肉，少刺，是家常的好菜，小孩老人非常适宜。红烧后更为鲜美，香甜。。。（很多从海里打上来的鱼，是无法存活的，但绝对好的保鲜，让你同样能吃到鲜美的鱼的。）煎鱼不能焦，否则绝对不能食用了。

5、萝卜干酱油水煮斗鸡眼鱼

做法：

1）油锅中炸香姜丝，放入萝卜干丝。

2）放入洗净切断的斗鸡眼鱼，倒入酱油和没过鱼的凉水。大火煮滚。

3）至汤汁粘稠后，关火，装盘。

4）撒上红椒丝，葱段。即可。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6、香炸黑胡椒梭子鱼

做法：

1）将梭子鱼洗净晾干水分，码上盐，厦门伊面的调料。

2）裹上香炸粉，油锅炸金黄。

3）漓油装盘后撒上黑胡椒粉。或孜然粉。