清心湖所在的东山电商园里，有一位我的良师益友，大我两轮，因为都注重养生，所以我们平时很聊的来。而陈总健康饮食的经历，竟然是因为一碗饭：
是会带来痛苦
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大学毕业后我就在外企工作。02年，公司体检查，结果查出了胆结石。医生说，得胆结石的原因是长期不运动，加上大鱼大肉，胆汁来不及消耗脂肪。
体检的老师叫我去龙华医院，找个专家吃中药化掉结石。从此，我就开始了长达两年的药罐子生活。每顿饭前，中药碗里的蒸汽飘散在饭桌的上空，让我全无食欲，恨不得把碗给摔了......04年体检，结石小了一些，我开始放松点警惕，常年的苦药终于有了点回报。
04年冬天，我陪一个天津的代表团，去德国汉威考察。德国的名菜脆皮猪手让我垂涎，于是又开始了大鱼大肉的生活。第四天晚上半夜两点，突然感觉后背疼痛，一会儿就疼到了前胸，并且愈演愈烈。好不容易熬到了医院，却只有一个值班医生，给了我一杯水，说等到天亮上班医生到了才能检查。那晚，异国他乡的凄冷和身体的病痛让我撕心裂肺，永远也忘不了。
好不容易熬到医生来，结果是胆结石发炎了，得动手术。但发炎时是不能手术的，得先把炎症治好。无奈之下只好匆匆改签机票，立马回国。
才会带来改变
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一刀划开肚子，从此我就成了无胆之人。当瑞金医院的主治医生，把三个橄榄那么大的结石给我看时，我终于清醒了，就这三颗不属于我身体里的东西，割掉了我一个重要器官。
十几年的大鱼大肉，最终换来三颗橄榄和高血脂、高血糖。痛定思痛，我开始研究让我如此痛苦的原因：
肝脏不断分泌的胆汁，流入胆囊储存起来，当油腻食品摄入以后，胆汁就出来分解他们。而我因为吃的大鱼大肉实在太多，导致胆汁来不及分解，所以才渐渐形成结石。
可是我明白的太晚，现在没有胆囊的我，肝脏分泌的胆汁，直接流入小肠。现在只要吃的稍微有点油腻，就会不停的上厕所，和有胆囊的正常人相比，我会多跑5次厕所。
身体的状况强迫我开始注意饮食，减少油腻，于是从那时候开始，我尊医嘱，开始以杂粮饭为主食。
从关注健康到做健康
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08年，我的小舅子从辽宁黑山到上海来投奔我。黑山有个给中粮供货的有机基地——绿色芳山，当时那个基地正好因为体制改造，开始从出口转内销。
小舅子想把绿色方山的有机杂粮引入上海销售，加上我已经吃了几年的杂粮，很受益，于是绿色方山有机杂粮店很快就落地上海了。但当时人们对有机的理念还不太接受，所以销路一直不好。8000元一个月的租金，一年后亏了10万块。
就在我们决定关门不做的时候，有个在家乐福做有机蔬菜的来找到我们，经过一段时间的合作后，我们干脆直接放弃零售，租了个办公区的一层做仓库加分包装。2年后工商局来查，说这样做不行，得有QS证。于是我们又咬牙投入了一大笔资金，建立了标准化的工厂。
那年上海出了一个毒馒头的事情闹的沸沸扬扬的时间，我们也正好在那年完成了从不正规到一个正规的有机杂粮企业的转型。
12年建厂后，我们开始去各种有机展，认识了中国有机传播第一人胡珊老师，她给我传播了很多五谷杂粮的健康概念。也是从那时开始，我才正儿八经的重视起杂粮的这个生意，最终卖了机械厂，专心做杂粮。
我们失去了
大米最营养的部分
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你是否还记得，小时候我们吃的米要洗三遍，第一遍淘洗的时候那个淘米水是很浑浊的。但是为什么今天，第一遍的淘米水就很清澈？
一个盘锦的大米老总告诉了我真相：如果你想让大米好看，那就抛光，多抛光几次，所以，这就是我们现在的免淘洗大米。
如果想要大米不长虫子，只需要几遍辐照即可。所谓辐照，是一种利用放射性元素的辐射杀菌的技术。
虽然这种技术杀菌效果很好，但是食品本身的营养：维生素A、B2、B3、B6、B12、C、E，都会流失，而蛋白质、不饱和脂肪、益生菌、酵素也会被破坏。
所以现在的大米，经过辐照和抛光后，营养尽失，剩下淀粉除了长胖和饱腹之用，营养物质少之又少。其实淘米水是对身体最好的，因为淘米水主要是糙米在打磨成精米过程中的营养物质。
大米的营养流失，人体必需的八种氨基酸、各种微量元素、大米胚芽里的维生素B族等，将很难补充。有什么办法补充精米流失的营养吗？
你忽略了的营养食品
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方法很简单，就是吃粗粮！精米太精，就在米里加入一些有机糙米，弥补淘米水失去的营养。
我的胃也不好，只要饿了就得马上吃，否则就慌的很，但是米饭吃两碗也不够，直到加入糙米后，很容易饱，消化也没那么快了，最后也不用吃那么多了，反而瘦下来了。
有机杂粮不仅仅含有人体必需的各种营养，还有诸多功效：
膳食纤维刺激肠道蠕动，减少粪便在肠道中停留的时间。便秘、痔疮、结肠癌、直肠癌等问题就会迎刃而解。
长斑、长痘这些因为体内毒素太多产生的问题，也会渐渐消失。而体内多余的脂肪、胆固醇等在膳食纤维的夹击下，也会跟着一起排出。所以吃杂粮，降三高是很简单的事情。
膳食纤维中的果胶能延长食物在胃内的停留时间，延缓葡萄糖的吸收速度，而降低过高的血糖，改善糖尿病。
根据中医和易经养生理念，绿色养肝、红色补心、黄色益脾胃、白色润肺，黑色补肾。
举个例子：经常胃痛怎么办？黄色养脾胃。大家都知道小米养胃，有机黄粮五珍集合了五种黄色杂粮，养胃的功效会更好。
前列腺问题、卵巢问题怎么办？黑色补肾，肾精不济，所以和肾相关的毛病都会出来，只是每个人的表现形式不同罢了。
黑品五珍里集齐了五种黑色杂粮，入肾补肾，连续吃一个月就能明显感觉到效果。
我乳蛋白过敏，不能喝牛奶，自从开始吃杂粮后，我每天会放点五彩豆、糙米、做成含有6种营养的豆浆。当时胡珊老师还让我加点甜菜根，但是甜菜根手一碰就满手红，所以后来甜菜根就被我放弃了，只喝杂粮豆浆或者杂粮粥。
为什么有机杂粮有这么多的功效？难道普通杂粮没有吗？
什么是有机食品：种子不受任何污染；在种植过程中不使用任何合成农药、化肥、除草剂、生长调节剂等化学物质；加工的过程中不使用合成的防腐剂、食品添加剂和人工色素；贮藏、运输过程中不受化学污染和辐照污染......
所有条件的叠加，才能成就一份有机食品！
1943年时，一个苹果里的含铁量可以满足我们一日50%的需求，现在得吃24个才能获得等量的铁含量。而那时候一个西红柿的铁含量，等于现在1900个西红柿的的含铁量！
食材从生长开始到入口，这段旅程中经历了什么，直接决定这个食材是否含有应有的营养价值！普通杂粮也有功效，但是各种农药、化肥、辐照之后，你还指望能给你剩下多少营养？
我们吃东西，是为了获取食物中的营养。吃一碗有机米，营养大大超过吃2碗精米，貌似有机米贵了一些，但哪个是真划算？
我们的有机杂粮基地，十几年以来，就一直是中国最大的有机杂粮生产基地，水土早已养成无农药无化肥的传统，比近几年才开发出的有机基地土壤更清洁。
为什么有机基地要大？因为风、雨、水、空气都会对流，一个2亩地的有机田不能算做有机，因为隔壁邻居可能就会打农药，施化肥。
辽宁建平有机杂粮基地，拥有有机杂粮基地4万亩。远离城市污染，水源安全，这样的基地才能真正称的上有机杂粮基地！
▲基地的小米长势非常好
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推广有机，其实和推广素食一样难。因为售价的区别，人们往往逐小利而忘却健康的成本。既然选择推广，我就会给你最大的福利：
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