益生君：
你存在，我深深的脑海里，还生活在我的身体里。
感谢你，在我目之不能所及之处，为我奋不顾身。
咳咳，小悦说的“益生君”可是它哦↓↓↓
益生菌 是一类对宿主（益生菌的“房东”，即人类、动物体内）有益的活性微生物。在我们身体，它们无处不在，但其大本营主要在人体肠道、生殖系统内，它们就像一支军队，在肠道里抵抗外敌，维持微生态平衡，发挥有益作用。
人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。
益生菌入驻肠道，就是这里的常住居民，在肠道这一片广袤无垠的地方，理应过着无忧无虑的生活，但事实是，益生菌每天都被”敌人”有害菌盯着，也面临着随时被”墙头草”中性菌联合有害菌谋害的危险。
原来这三个家伙每天都在我们的肚子里上演一出《三国演义》。
除了偶尔掐架，有害菌和益生菌在人体内干些啥？
好吧，它俩果然是冤家，凡事都是对着干。
乳杆菌类
如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等。
双歧杆菌类
如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等。
革兰氏阳性球菌
如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等。
益生菌活着进入人体肠道内，正能量满满的益生菌，本身的存能让肠内细菌群正常化。
益生菌会牢牢地粘附在肠黏膜上，在肠壁表面形成了一层铜墙铁壁，使其它的致病菌虽然常常觊觎但却无法插足其中。
一些肠道致病菌容易引起腹泻，但这些肠道致病菌的弱点在于遇到酸以后就难以生存，此时某些益生菌就会放大招：分解葡萄糖产生醋酸和乳酸，使乳糖转变成乳酸。所以益生菌可以抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、葡萄球菌以及某些霉菌的生长，减少腹泻的发生。
另外，肠内容物变酸，还能刺激肠蠕动，促进排便，同时也缩短了致病菌在肠道中停留的时间，起到及时“排毒”的效果。
益生菌和很多慢性胃炎，消化道溃疡等消化道疾病有密切的关系。一部分的益生菌能抗胃酸，粘附在胃壁上皮细胞表面，可抑制幽门螺旋杆菌（与胃溃疡发生密切相关的细菌）的生长，预防胃溃疡的发生。
过敏是一种免疫疾病，是人体内免疫功能失调出现不平衡的状况。有过敏体质的人，当外来物质或生物体刺激免疫系统产生免疫球蛋白（IgE）数量过多，使其释放出一种叫组织胺的物质从而引发过敏症状。益生菌疗法是目前国内外流行辅助治疗过敏的有效方法之一。能利用益生菌调节体内免疫球蛋白（IgE）抗体，达到缓解过敏的免疫疗法。
益生菌进入肠道内，诱发肠道免疫，并刺激胸腺，脾脏等免疫器官，增强免疫细胞对病原体刺激的反应性，发挥特异性免疫活性，从而增强机体的免疫功能。
不少人喝牛奶后，出现腹胀，腹痛等不良反应，这是因为体内缺少代谢乳糖的酶。乳杆菌等可将乳类中的乳糖分解成乳酸，有利于人体消化吸收。因此乳糖不耐受症的病人也可以安全地饮用经益生菌发酵过的酸奶。
益生菌能产生维生素，包括泛酸、尼克酸、B1,B2,B6及维生素K等。同时能产生短链脂肪酸、抗氧化剂、氨基酸等等，对骨骼成长和心脏健康有重要作用。
双歧杆菌、乳杆菌的微生态制剂，服后可使胆固醇转化为人体不吸收的粪甾醇类物质。从而降低胆固醇水平。
不少益生菌有酸化泌尿生殖道的作用。它可以通过降低阴道pH值来抑制有害细菌的生长。还可以通过与有害细菌竞争空间和资源而遏制它们。
益生菌可以产生一些抑制肿瘤生长的代谢产物，如多糖、细菌素及乳酸等，通过抑制转化致癌物质的酶的产生，激活机体免疫系统，特别是巨噬细胞、NK细胞、B淋巴细胞的活性以及抑制细胞突变等方式，以及降低肠道内的酸碱度，刺激肠道蠕动，使肠道内的致病菌毒素和致癌物质排除体外，降低致癌的可能性。
传统的酸奶是由保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵而成，这两种都是益生菌。而添加益生菌的酸奶是在前者的基础上，人工添加了双歧杆菌作为发酵菌种，常喝可起到保健作用，有益健康。
一些奶粉中加入了益生菌，如双歧杆菌，可以促使宝宝肠道更健康。
比如香港的“某乐多”，其中含有的就是大量乳酸菌。
质地柔软的乳酪含有较多的活菌。
科学补充
因为益生菌的最大特点是活菌。益生菌在保质期内应保持一定数量级，才能起到活菌应有的作用。所以从饮用的效果来说，益生菌要想到达肠胃产生良性作用，菌要保持存活，应将酸奶放在0-4℃环境下。一般益生菌酸奶的保质期在15-20天，应该选择日期最近的益生菌酸奶。酸奶不能烧煮加热，也不能用微波炉加热，否则会结块，其中的乳酸杆菌也会被杀灭，失去原有的保健作用。因此酸奶只能冷饮，或放在温水中温热后饮用。
不是万能药
益生菌酸奶等食品属于一种保健食品，具有食疗作用。长期食用会对身体产生益处。不像药品一样具有很快的药效。
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