【妈妈的味道】-4：生菜三文鱼粒炒饭

我喜欢吃三文鱼。恩，朵也特别喜欢，记得第一次带她去吃松子的时候她对于自己只可以分得小小半块儿甚是委屈，眼泪滴答半天。但是鱼生这种东西终究还是不放心给她吃。后来吃西式餐也给她点三文鱼的菜色，但是不管怎样做熟的三文鱼终究与生鱼片的口感与味道均不可同日而语，她也不爱。倒是生菜三文鱼炒饭这一粒，大概是因为三文鱼肉都扯细碎了，再搭配生菜的清冽爽口，倒中她的意。

【生菜三文鱼粒炒饭】

1、超市购置的烟熏三文鱼一块撕碎

2、圆生菜若干，切成丝或者小块

3、米饭适量

4、橄榄油热，下米饭翻炒，下三文鱼翻炒，下生菜碎翻炒，待生菜体积缩小，水分略出就差不多了，撒盐调味即可

一人食或二人食时都觉得各种炒饭最得心应手，菜饭一体，营养周全，最最重要，刷的盘子碗也少呀！酱。

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