日常我们会通过镜检观察藻相变化，用溶氧仪检测水体溶解氧高低，用弧菌检测试验检测弧菌的多少，那么，底质的好坏我们怎么来检测呢？
氧化还原电位：
1、那么什么是氧化还原电位？
大家逐渐认识到氧化还原电位在水产养殖上的意义，可是这个指标对于学过（水）化学的来说，理解起来都有点费力气，更不用说咱们大多数养殖户朋友了。技术员到塘口跟养殖户说：咱们这个药是氧化型的药，能提高水体氧化还原电位，很不错！养殖户听的一头雾水，而实际上很多技术人员对氧化还原电位本身也不是很清楚。
在水中，每种物质都有独立的氧化还原特性，可以简单理解为在微观上，每一种不同物质都有一定的氧化还原能力，这些氧化还原性不同的物质能够相互影响，最终构成一定的宏观氧化还原性。电位为正表示溶液显示出一定的氧化性，为负则表示溶液显示出一定的还原性。
2、为什么氧化还原电位很重要？氧化还原电位怎么测？
海水与淡水体系氧化还原电位实测值通常约为0.4V（400mv毫伏）（V 伏特，氧化还原电位的单位），好氧微生物一般生活在+100mV以上，以+300mV～+400mV为最适。
处于氧化态的物质在适当的条件（缺氧）下可以被还原，例如无毒的硝酸盐被还原成有毒的亚硝酸盐和氨氮；同样处于还原态的物质在适当条件（富氧）下被氧化，例如硫化氢被氧化成硫酸根。
随着氧化还原电位的降低，出现铁锰呼吸，干塘晒塘时被氧化成三价的铁，此时逐渐被还原成二价铁，这个过程耗氧产酸，所以底泥pH值下降。氧化还原电位继续降低，当氧化还原电位环境为-200～-250mV，专性厌氧微生物出现生长，硫酸还原菌进行硫呼吸，原本存在的硫酸根被还原成硫化氢，硫化氢跟亚铁离子、锰离子反应，生成FeS、MnS，土壤变黑（见图2）。
当氧化还原电位环境为-300～-400mV，底泥处于极度缺氧状况，专性厌氧产甲烷菌即开始分解底泥中的有机质产生甲烷。淤泥厚的池塘用竹竿捅了后水面冒气泡，这种气泡即是底泥产生的甲烷（见图3）。一般情况下，若天然水或养殖池水的氧化还原电位在0.4V左右，可以认为该水体处于良好的氧化状态。
所以水质、底质恶化的程度表现为：氨氮、亚硝酸盐产生——硫化氢产生——池底发黑发臭
我们改底调水，就得在氨氮、亚硝酸盐没出来或很少时就得开始了，别等着底泥变黑变臭才认为是底质恶化，那时候已经是亡羊补牢。
3、氧化还原高有什么好处？
好处就是不会产生氨氮、硫化氢、亚硝酸盐这一系列有毒有害物质，反之氧化还原电位低，就容易产生这些物质。
4、测氧化还原电位对养殖有什么帮助？
氧化还原电位客观反应了养殖水体的好坏，是水质变化的先行指标，能有预警之功能。氧化还原电位在降低，说明水质在恶化了，提醒我们要注意了，要增氧了、要改底了，提高电位，不要让氨氮、亚硝酸盐、硫化氢出来了。
氧化还原电位对底泥中微生物的影响
随着底泥中氧化还原电位的降低，各种微生物活性也随之发生改变。随着底泥深度增加，依次存活的微生物种类为好氧微生物、微氧微生物、兼性微生物、厌氧微生物。相应表现在氮循环上，则先是氨化细菌与硝化细菌进行有氧呼吸，产生氨氮、亚硝酸盐。
5、养殖池塘中直接影响氧化还原电位的因素
残饵粪便有机物含量丰富，是养殖水体氧化还原电位主要影响因素之一。微生物可通过各种氧化、生化反应将长碳链有机物降解为二氧化碳，若生化氧化过程不断进行，伴随着生成氧化产物，理论上讲会导致养殖环境宏观氧化还原电位不断提高。然而，实际情况是养殖过程中尤其是精养池，残饵粪便量远远大于微生物所能分解的量，导致呈还原态有机物大量积累，水体沉积物加厚，氧化还原电位降低，长碳链有机物上的氮、磷、硫等物质反而被还原，最终产生氨气、甲烷和硫化氢。
6、提高养殖环境氧化还原电位的方法
氧化还原电位客观反应了养殖水体的好坏，是水质变化的先行指标，能起到一定预警功能。氧化还原电位降低，说明水质在恶化，因此一般养殖池都需要提高氧化还原电位，下面介绍几种提高氧化还原电位的方法。
（1）物理方法
最直接提高氧化还原电位的方法是开启增氧机。其次是减少水体中还原性物质的投入，主要是减少投饵量。
（2）化学方法
可以不定期向池塘中投入氧化性底改，可大大提高池底和水中的氧化还原电位。
常见的氧化剂的氧化还原电位
臭氧粉——1800-2200mv
高铁酸钾盐——1200-1400mv
过硫酸氢钾复合盐——1850mv
溴氯海因——900mv
三氯异氰尿酸简称:强氯精——600mv
（3）生物方法
养殖一段时间的池塘，或是连续多年没有翻塘、干塘、晒塘的老塘，底泥中沉积有大量有机物，这些有机物都是还原性物质，会降低底部氧化还原电位，即而出现硫酸盐还原菌、产甲烷菌等专性厌氧菌生长的环境，导致硫化氢、甲烷等物质的产生。为避免这一情况的发生，减少底泥中的氧债，定期向养殖池中投入各种微生物制剂，或是通过培藻培菌等方法创造有利于微生物繁殖的条件。
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