分享一种鸡排的做法,简单易上手,在家试一试吧!
鸡胸肉两块洗净控水
横剖到底,切成厚度1-1.5厘米左右的薄片
用刀背把鸡胸肉拍松
拍松后鸡片明显变大了
加入适量食盐
倒入适量食用油
加入适量生粉
稍微抓一抓,腌制半个小时备用,喜欢吃蒜香的就捣蒜汁加入其中,(孩子吃尽量不要加太多的调味料,例如十三香和胡椒面)
鸡蛋三个拌匀
蛋液加入适量生粉
先将鸡片双面粘上淀粉
再放入蛋液中,均匀裹上蛋液
最后裹上一层面包糠压实
然后放入锅内油炸
然后放入锅内油炸,火不要太大,中火正反面炸成金黄色
出锅,太诱人了
食用时沾番茄酱即可
很健康的鸡排,放心吃吧!
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