现在农家乐确实与刚开始兴起的时候，不可同日而语。导致现在农家乐萧条的原因，其实不难探究，但要知道农家乐为什么萧条，首先要知道农家乐为什么兴起。有来源才有去处。
农家乐兴起的时候，差不多是中国消费转型的初期。经过几十年的快速发展，中国经济得到极大提升，而人们的消费能力也急剧提升，厌倦了城市里千篇一律生活的都市人，需要新的娱乐方式，与消遣模式。农家乐在那个时候顺势应时，火爆市场。
但消费转变是在不断进行的，绝大多数农家乐因为存在先天的缺陷，导致不可持续发展，主要有这么几点原因：
农家乐本质上是属于服务业的，服务业有一个很重要的要求，就是要有专业的服务。但农家乐做不到这一点。包括吃的、喝得、玩的，都做不到服务的专业性。
比如农家小吃，来一次两次，觉得很新奇、很有特点，但第三次就会厌倦，以后就不来了。而且农家乐做到饭菜，很多不是专业厨师做的，不是很稳定，有时候咸一点，有时候淡一点，对于自己家吃的来说，没问题，但对于服务行业来说，这是卖钱的，人家就很容易不满意。
城市里开餐饮店，也是几年就轮换一下，道理是差不多的。真正久盛不衰的，是兰州拉面、沙县小吃这样工作餐，因为满足了普通上班族的日常需求。
管理是一个看起来简单，实则不容易的事儿。农家乐在卫生管理、价格管理、服务管理、环境管理等等方面，都存在极大问题。毕竟先天不足，总有瑕疵出现。这种瑕疵，对游客来说，就是不可承受的痛点。有一些农家乐，价格奇高，一只鸡可以卖上天价，一道特色菜可以卖出太空价，简直做到就是一锤子买卖，这样对游客来说，绝不会再来，回头客都被“赶”走了，是不可能有可持续发展的基础，更遑论发展壮大了。
对于到农家乐吃喝游玩的城里人来说，很多都是一家子一起去。除了吃点当地特色菜之外，最好还有给儿童玩儿的地方，也就是相关的配套设施。
但农家乐基本上很难达到这样的服务地步，基本上没有相应的配套设施。顶多就是一个鱼塘，给男士提供一个钓鱼岛野趣，甚至野趣都算不上。其他配套娱乐游玩设施太少。这样吸引力就不足。
农家乐一般周末与假日生意比较好，工作日大多生意差，闲时与忙时相差太大，无论在招人用人留人上，还是持续经营成本控制上，都有较大的变数。
这四点是去过不同几次农家乐得到的经验，但也有个别农家乐其实一直生意火爆。去过一个朋友开的农家乐，现在已经发展成一个非常有趣的“娱乐中心”，包括有小孩子的乐园，甚至还有指导小朋友种菜的特殊基地。
这其实不是朋友一个人搞的，原先他做的只是特色小吃，因为质量稳定，价格公道，而且时不时有新菜品出现，加上环境、卫生做的不错，然后吸引很多客人来品尝。后来发现不少游客都是拖家带口来的，就发动村里里，共同做了儿童乐园，以及其他各种配套的措施。因为只是根据村庄原有格局进行了一些布置，所以投入不大，但整体上发展的很不错。
农家乐逐渐被市场遗忘，是一个比较复杂的问题。但主要问题在于，大部分农家乐投资者，没有用发展的眼光看问题，不能与时俱进，满足消费者的切实需求。
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