一、果实着色原理
叶绿素、类胡萝卜素、和花青素是决定果实颜色的三大类植物色素。
这三种物质显示的颜色分别是：绿色、黄色、红色，在正常成熟的果实中，叶绿素显示的颜色（绿色）褪去，或与类胡萝卜素显示的颜色（黄色）构成果面的底色，花青素显示的颜色（红色）构成表色。
因为这三种物质在果皮内生成的比例不同，而形成各种色调的果子。
1、叶绿素
叶绿素为幼果呈现绿色原因，后期叶绿体转变为有色体。
2、类胡萝卜素
类胡萝卜素为黄乃至红色，常与叶绿素并存。
3、花青素类
花青素是自然界普遍存在的一种色素，果实的五光十色和果实着色，均和花青素有关。
二、影响果实着色的外在因素
1、 糖
花青素的形成须有糖的积累，糖度积累达到一定程度即可上色。
在一定范围内，叶片不使果实过度遮荫的情况下，叶面积越大，上色越好。影响叶果比的措施，也会影响上色。但树徒长，枝叶停止生长晚，虽然叶果比增多，但碳水化合物消耗在枝叶生长上，不利于上色。
2、光照
光有助于色素增加，它促进叶片的光合作用，使更多的糖分流入果内；还可直接诱发色素形成。
3、温度
适当低温能加速叶绿素的分解和增加花青素，类胡萝卜素的合成。特别是夜间的低温，可减少呼吸强度，增加糖积累，可使蛋白质合成减弱，促进色素的形成。
4、水分
土壤水分适当欠缺，可促使不溶性碳水化合物转为可溶性糖而有利着色，所以在后期要适当的进行控水管理。
5、营养
氮素过多红色变淡，减少糖向果内转移，妨碍糖的蓄积，不利果实着色。
钾对着色有良好效应，能够提高果实糖分积累。
磷能促进果实成熟，调节激素产生和激素平衡。
6、其它
赤霉素、细胞分裂素等激素会降低果实着色。
氨基酸、海藻精、芸苔素内酯能促进果实着色。
三、促进果实着色的科学措施
1、合理施肥：进入果实转色期，合理控制氮肥的使用，增施磷钾肥。根部可冲施高钾水溶肥（13-6-40 碧格大量元素螯合功能肥）+ 碧格高分子复合肽有机蛋白肥（富含有机蛋白）。不仅能促进根系的发育，还直接补充了果实膨大和转色所需的磷钾元素，壮树、膨果、着色一步到位。
2、叶面喷施：果面开始转色时，通过叶面喷施碧格-动力素、碧格高分子复合肽有机蛋白肥等功效性营养调理剂，快速补充形成花青素的营养物质和诱导物质，有利于果实中类胡萝卜素、及花青素的形成，促进果实转色。
3、慎用激素：要求正常成熟的果实，不得使用赤霉素、细胞分裂素等，慎用乙烯、萘乙酸等激素类促着色产品。
使用方法：果实膨大期和上色初起，稀释400-600倍叶面均匀喷施，可以和杀菌剂或杀虫剂混合使用。
使用后的效果：
着色好：上色快、上色均匀，颜色亮丽
甜度高：含糖量增加，口感好、品质佳
果型正：果实个大，整齐均匀，果型美观
联系客服
