大白菜炖冻豆腐的做法大全【图】

 

用料

• 五花肉

  
  200克
• 冻豆腐
  250克
• 白菜

  
  450克
• 清水
  适量
• 生抽
  适量
• 料酒

  
  适量
• 葱花
  适量
• 姜

  
  两三片
• 盐
  适量
• 鸡精
  适量
• 食用油

  
  适量

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做法

• 1.

  准备好冻豆腐，大白菜洗净切段。

  
• 2.

  五花肉切薄片，切葱花和姜片。

  
• 3.

  锅中放适量油烧热后，放入五花肉煸炒出油。

  
• 4.

  再放入葱花和姜片，调入适量的生抽和料酒炒匀。

  
• 5.

  放入白菜翻炒均匀。

  
• 6.

  添适量清水和锅中食材一平。

  
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• 7.

  放入冻豆腐翻炒均匀，大火炖开后改中小火炖煮。

  
• 8.

  炖到汤汁减少时调入盐和鸡精。

  
• 9.

  翻炒均匀关火即可。

  
• 10.

  成品图。

  
• 11.

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小贴士

想要汤多可以多添些水，不要把汤收太干就可以了。