在中国小吃行业一直以来都特别的火爆，不仅因为小吃的口味独特，还而且小吃的价格还便宜，大多数人都能接受的了，所以
市面上那些卖各种各样小吃，生意都非常的火爆，有很多人就因卖小吃而赚到了钱，每个月的收入都是过万元，令人很是羡慕。
今天所分享的是一位80后的夫妻，在街边摆摊卖罕见小吃，这对夫妻卖的这种小吃，相当受欢迎，虽然价格卖的比较贵，但是它的口味相当独特，深受顾客们的喜爱，夫妻俩开的这家小吃摊，顾客天天都排着队购买，生意实在是火爆的不得了。
这对80后夫妻究竟卖的是一种什么样的罕见小吃呢？接下来咱们一起看一看。
当小编走到这家小吃摊时，上前一看，才看明白，原来这对80后夫妻所做的是一种卤味小吃，这种卤味小吃可不是咱们平时所吃到过的卤五花肉，卤猪蹄，而是卤墨鱼，小编也是头一次见墨鱼还能卤着吃呢，这下长见识了。
这家小吃摊，就只做卤墨鱼这一个单品，别的品类不做，很多上门的顾客也都是冲着卤墨鱼来的，这家小吃摊因为卤出来的墨鱼口味独特，所以有的顾客都驱车几十里路，专门跑来买着吃。
这对80后夫妻俩摆摊卖卤墨鱼已经两年多了，从刚开始做这种小吃，生意就很不错，直到现在，那生意就更加的火爆了，每天这种小吃刚卤制出锅时，顾客早已经排好队等着购买了。
墨鱼的吃法有很多，煎炒烹炸都可以，唯独采用卤制的做法更让人吃着回味无穷，用来卤制墨鱼的卤汤跟卤肉的汤差不多，卤制的墨鱼味道好不好吃，关键取决于卤汤的质量与配方，这对夫妻俩所用的这锅卤汤味道香醇，每次在卤制墨鱼的时候，要添加一些秘制的中药香料到卤汤里，这样所卤制出来的墨鱼风味独特，让人越吃越过瘾。
墨鱼卤出锅后，顾客在挑好的墨鱼切成一小块一小块的用碗装好，然后再给顾客打一些他们秘制的调料酱。
卤制好的大墨鱼，看上去相当有食欲，尤其墨鱼是刚出锅时，离好远都能闻到一股香浓的味道扑鼻而来，对与每一个吃货来说，这种罕见的小吃，实在是令人难以拒绝，小编买了一份品尝，那味道实在是妙不可言，又香又辣口感嫩滑，吃一次就能上瘾，怪不得这家小吃的摊的生意如此火爆，这卤墨鱼的味道与口感，让每一位吃货都欲罢不能。
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