在中国小吃行业一直以来都特别的火爆,不仅因为小吃的口味独特,还而且小吃的价格还便宜,大多数人都能接受的了,所以
市面上那些卖各种各样小吃,生意都非常的火爆,有很多人就因卖小吃而赚到了钱,每个月的收入都是过万元,令人很是羡慕。
今天所分享的是一位80后的夫妻,在街边摆摊卖罕见小吃,这对夫妻卖的这种小吃,相当受欢迎,虽然价格卖的比较贵,但是它的口味相当独特,深受顾客们的喜爱,夫妻俩开的这家小吃摊,顾客天天都排着队购买,生意实在是火爆的不得了。
这对80后夫妻究竟卖的是一种什么样的罕见小吃呢?接下来咱们一起看一看。
当小编走到这家小吃摊时,上前一看,才看明白,原来这对80后夫妻所做的是一种卤味小吃,这种卤味小吃可不是咱们平时所吃到过的卤五花肉,卤猪蹄,而是卤墨鱼,小编也是头一次见墨鱼还能卤着吃呢,这下长见识了。
这家小吃摊,就只做卤墨鱼这一个单品,别的品类不做,很多上门的顾客也都是冲着卤墨鱼来的,这家小吃摊因为卤出来的墨鱼口味独特,所以有的顾客都驱车几十里路,专门跑来买着吃。
这对80后夫妻俩摆摊卖卤墨鱼已经两年多了,从刚开始做这种小吃,生意就很不错,直到现在,那生意就更加的火爆了,每天这种小吃刚卤制出锅时,顾客早已经排好队等着购买了。
墨鱼的吃法有很多,煎炒烹炸都可以,唯独采用卤制的做法更让人吃着回味无穷,用来卤制墨鱼的卤汤跟卤肉的汤差不多,卤制的墨鱼味道好不好吃,关键取决于卤汤的质量与配方,这对夫妻俩所用的这锅卤汤味道香醇,每次在卤制墨鱼的时候,要添加一些秘制的中药香料到卤汤里,这样所卤制出来的墨鱼风味独特,让人越吃越过瘾。
墨鱼卤出锅后,顾客在挑好的墨鱼切成一小块一小块的用碗装好,然后再给顾客打一些他们秘制的调料酱。
卤制好的大墨鱼,看上去相当有食欲,尤其墨鱼是刚出锅时,离好远都能闻到一股香浓的味道扑鼻而来,对与每一个吃货来说,这种罕见的小吃,实在是令人难以拒绝,小编买了一份品尝,那味道实在是妙不可言,又香又辣口感嫩滑,吃一次就能上瘾,怪不得这家小吃的摊的生意如此火爆,这卤墨鱼的味道与口感,让每一位吃货都欲罢不能。
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