西米的功效与作用 健脾化痰作用大
【导读】西米的功效与作用有哪些?西米想必对大家来说都是十分的熟悉了，可是关于西米的功效与作用你又知道多少呢?下面小编就来给大家讲讲西米的功效与作用，健脾化痰作用大哦!

西米的功效与作用

西米具有化痰健脾，健脾、补肺、补肺，化痰的作用，还能治疗消化不良;对于皮肤也是有很好的作用的，所以女性朋友很喜欢西米。

一般人群均可食用。

1、适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。

2、患有糖尿病者忌食。

西米的功效与作用

如何挑选西米

西米又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。

有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
这几种都是由棕榈树所制成的食用淀粉。主要原料是西谷椰子这种印尼特有的棕榈树。

西米棕榈生长在低洼沼泽地，通常高9米，干粗。15年成熟后长出一花穗，茎髓充满淀粉。当果实形成和成熟时，便吸收淀粉，是茎干中空。

树在果熟后死去。栽培的西米棕榈在花穗出现是砍断劈开，取出含淀粉的髓磨成粉，加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维，洗涤数次后即得西米粉，在当地食用。

外运的西米是加水调成糊状，而后搓磨通过筛子，制成颗粒，根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米。

木瓜西米羹

原料

木瓜西米羹西米20g、木瓜100g。

调料

牛奶100ml、冰糖10 颗。

西米的功效与作用

做法

⒈西米用清水浸泡20分钟，捞出沥水

⒉木瓜去皮，去籽，去瓤，切小块

⒊木瓜和牛奶放入锅内，小火慢慢煮开

⒋加入150ml清水，和切好的木瓜以及冰糖用小火慢慢煮至西米变得透明即可。

⒌熬煮过程中注意搅拌，避免西米粘锅
来月经可以吃西米吗

女性例假期间可以吃西米。西米有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米很受女士的喜爱。

西米煮多久好吃

做法

1.锅中放入大量清水煮沸

2.取一勺西米放入沸水中(这么一勺西米可以做3人份)

3.继续大火煮，西米在沸腾的水里翻滚(保持水的沸腾很重要，西米不容易糊成一团)

4.盖上锅盖留一条缝，大火煮约15分钟

5.熄火盖好锅盖焖约8分钟

来月经可以吃西米吗

6.这时的西米偶尔几个还有白芯，没关系，把西米舀出来放入凉开水中，白芯会消失

芒果西米露

原料：

冰芒果肉100克，冰块适量，新鲜芒果肉200克，西米100克，鲜奶50毫升，椰浆30毫升，细砂糖1大勺。

制作步骤：
1. 将新鲜芒果去皮，果肉切成小块备用。

2. 冰芒果肉与冰块一起放入搅拌机中，打成冰沙备用。

3. 将鲜奶、椰浆、细砂糖倒入碗中拌匀，再放入煮好的西米露和芒果冰沙稍稍搅拌，最后铺上厚厚的新鲜芒果即可。

杏仁水果西米露

原料：

西米;各种水果;杏仁;蜂蜜

步骤：

1. 西米下入开水锅，用勺儿延一个方向搅拌，防止粘粘糊锅，转中火焖煮20分钟，捞出西米可见外表呈现透明，但里面有较大的白点。

2. 转小火焖10来分钟，此时西米内部的白点面积明显缩小。过凉水待常温取出沥干水份，备用。

3. 重新烧锅开水下西米，中火焖煮至西米全透明，捞出浸泡在凉开水中，凉透以后取出用杏仁露浸泡1小时(让西米吸收杏仁露的味道)，吃前撒上自己钟爱的水果即可。

红豆牛奶西米露制作方法

来月经可以吃西米吗

1.红豆下冰糖和少量水，将红豆煮熟，水煮至快干，捞出红豆放凉后放入冰箱冷藏;

2.鲜牛奶加糖混合均匀后放入冰箱冷藏;

3.西米先用水泡30分钟，下锅内煮至透明色后捞出用冷开水冲洗掉淀粉，放入事先冷藏好的鲜奶中;

4.吃时加入事先煮好并冰好的甜红豆即可~