麻酱拌黄瓜拉皮的做法【步骤图】

麻酱拌黄瓜拉皮步骤1

拉皮用清水浸泡15分钟，然后冲洗一下

步骤2

黄瓜切成细丝

步骤3

香菜切末

步骤4

碗中加入2汤匙芝麻酱，加入2汤匙醋、1汤匙生抽和1/2盐茶匙调匀

步骤5

将黄瓜丝码入盘底

步骤6

上面放上拉皮

步骤7

淋上调好的芝麻酱

步骤8

撒上香菜末

步骤9

淋上现榨的辣椒油，拌匀即可

麻酱拌黄瓜拉皮成品图

烹饪技巧

调芝麻酱时不能用水，只要加入醋和生抽调开即可，这样调出来，拌凉菜的味道才好