花生泡醋降血压，能降低血脂，这样吃延缓衰老?
花生性平，味甘。入脾、胃、肺经。能补血止血，补脾和胃，润肺止咳。花生含丰富的优质蛋白质，极易被人体吸收，花生蛋白中的谷氨酸和天门氨酸能促进脑细胞发育和增强记忆。
花生所含脂肪大部分为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇和使皮肤润泽细嫩的作用。花生油中含有的维生素E、卵磷脂和脑磷脂等可增强脑神经的功能，延缓衰老。
花生常用食补、食疗方：
【花生蚕豆汤】
原料：花生120克、生蚕豆150克。
做法：将蚕豆与花生一并洗净，放入砂锅内，加入沸水，用文火炖煮至蚕豆皮破裂，水呈棕色浑浊时停火。当点心分次食用。
功效：主要用于脾虚水湿停滞，肢体浮肿，反复发作，经久不愈，小便量少，面色苍白等。
【花生粥】
原料：花生45克、粳米100克，冰糖适量。脾胃气虚者，加山药30克，肺虚干咳者加百合15克。
做法：先将花生洗净，粳米淘净，一并放入锅内，或同时加入百合或山药片。加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬30分钟，以米熟烂为度。加入适量冰糖水，文火稍熬即成。
功效：主要用于脾胃虚弱，反胃呕吐，纳呆;肺燥阴虚，干咳少痰等。
【花生仁拌芹菜】
原料：花生仁适量。
做法：去衣后下油锅炸酥，再用适量芹菜的茎放开水锅里焯一下，捞出后与花生仁盛于盆中，将盐、糖、味精、麻油等在碗内调好后浇在盆中拌匀即可。
功效：此方主要用于高血压、高血脂、秋天咳嗽少痰等症。
【花生煲大蒜】
原料：花生米适量。
做法：连衣与大蒜头一起煨汤，每两天煨一次，连服3?4次。
功效：可对营养不良性水肿、脚气、紫癜、慢性牙龈出血等产生效果。
一次食用不宜过多。寒湿腹泻者不宜食用。霉变的花生，不能食。食之易生肝癌。
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