酒在我国有悠久的历史,舜禹时代便已有酒。
《诗经》300多篇诗歌里,言及酒者就超过了50篇,开创了中国诗酒之先河。
自古文人离不开酒,有酒必赋诗,作诗必饮酒。
陶渊明饮酒一口气写了《饮酒二十首》。“秋菊有佳色,裛露掇其英。泛此忘忧物,远我遗世情。”
秋天的菊花颜色美啊,采下沾着露水的菊花。把菊泡在酒中,避俗之情更深浓。
原来菊花酒是这么来的。
李白非常向往陶渊明恬淡闲逸、天人合一的隐逸生活:“陶令日日醉,不知五柳春。素琴本无弦,漉酒用葛巾。”
宋代有人画了一幅《柳荫高士图》。画中一棵古柳树,树下一位美髯公,袒胸葛巾,赤足而坐。面前一幅手卷,卷旁酒樽满盈,正浅斟低酌。
乾隆皇帝十分喜爱此画,在画上御笔题诗云:“柳荫高士若为高,放浪形骸意自豪。设问伊人何姓氏,于唐为李晋为陶。”
唐代有位诗人,不仅喜欢喝酒,还自己酿酒,那就是自称“醉吟先生”的白居易。
冬日饮酒诗,当推他的《问刘十九》:
“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。
晚来天欲雪,能饮一杯无。”
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