曾荣获1953年普利策奖和1954年度诺贝尔文学奖的中篇小说《老人与海》，是海明威晚年最满意的作品。其中的一些经典章节被收录进了我国初高中语文课本。
文中的老人、大海和鲨鱼以及那指引出海人回家之路的灯塔，始终深刻在人们脑中。
从写作手法上，有人评价说《老人与海》既是一部田园诗，也是一部古希腊的荷马史诗。说它是田园诗是因为它描写的大海就是大海，不是拜伦式的，也不是麦尔维尔式的；又因为它写作的手法沉着而动人所以更像一部古希腊的荷马史诗。而从人类精神层面上，有人评价说《老人与海》着重强调和弘扬了”人可以失败，但不可以被击败，外在的肉体可以接受折磨，但是内在的意志却是神圣不可侵犯的“这一观点。
所以，这是一篇脍炙人口的作品，它一直震撼着读者的心灵，给人以精神上的鼓励。读者既对主人公桑迪雅戈情有独钟，钦佩其“永不言败”的硬汉精神，又对作品所表现出的主题充满着理性的思考，叹服其透入人类灵魂的精神张力和艺术魅力。
当然，能够写出这样名著与作者海明威的经历有着极大的关系，做为一名军人和站地记者出身的作家，他在一战结束后，便移居到了古巴，并在那里认识了书中主人公的原型，老渔民格雷戈里奥·富恩特斯。有次海明威乘的船在暴风雨中沉没，富恩特斯搭救了海明威，于是海明威与富恩特斯结下了深厚的友谊，并经常一起出海捕鱼。
1928年海明威初次来到基韦斯特，便喜欢上了这里，为了与第二任妻子长期居住于此，于1931年花8000美元买下了一栋至今都算是小镇最大的独栋房产。此后的十来年间，他们都居住在这里，并相继完成了《丧钟为谁而鸣》、《乞力马扎罗的雪》等著名作品。1951年，经过再次改造，一座被郁郁葱葱小花园所包围着的海明威博物馆建成。
基韦斯特特殊的地理位置，为海明威写作《老人与海》提供了极好素材。基韦斯特的渔业、海事救援与沉船打捞业非常发达。尔后兴起的制盐业，使得这个远在天涯海角的小城迅速致富，曾一度成为美国人均财富最多的城市之一。
随着时光流逝，富恩特斯变得越来越苍老，连续很久都捕不到鱼。后来老人在出远海时，捕到了一条大马林鱼，但由于这条鱼太大，在海上拖了很长时间，结果在归程中被鲨鱼袭击，虽奋力与之搏斗，但上岸时却只剩下了一副骨架。这件事对海明威触动极大，激发了他的创作欲，1950年圣诞节刚过，他便下定决心动笔描写这位老人的事迹，结果一气呵成，仅用两个多月的时间便完成了初稿。
美国作家海明威写的《老人与海》，这片海，就像我们人生，而“老人”就像我们的为人。教我们人生这条路上，得拼尽努力，哪怕筋疲力尽，也要用尽生命的最后力量，换取光明，证明自己的存在。
“一个人可以被毁灭，但是不能被打败“，这就是海明威给世人的忠告。
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