近日，日本国家蔬菜癌症研究中心发布了抗ai蔬菜名单。没想到被一个不起眼的紫薯斩获蔬菜类榜首。


那么这个紫薯到底有何来头呢？紫薯在很多人的印象中，颜色虽然好看，但是口感没有红薯那么香糯，甜度也低很多，膳食纤维含量太高，吃起来还有点干噎，口感不如红薯。

也有很多朋友跑去买越南紫薯，说：越南紫薯更好吃。不可否认越南紫薯是可能会好吃一点点，但是价格贵太多，我们也没必要崇洋媚外，自家有的先消化吧！

毕竟我国紫薯出口国外的量比越南的出口量大得多呢！只是我们没有用心去发觉隐藏在身边的美好，

产自粮食大省河南的沙地紫薯，对比进口货是一点都不虚，富硒的土壤，长时间的光照，加上雪融水的灌溉。

使得河南紫薯的淀粉和维生素含量更高，口感特粉糯。最重要的是花青素含量贼高。

除了花青素，还富含硒，在日本被誉为是是抗氧化、抗shuai老、抗ai的急先锋。低脂肪，易饱腹，对肠胃有上好的调理作用，可谓是减肥神器。


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