阳台种植最划算的蔬菜，1菜多用，硕果累累

阳台种植盆栽蔬菜，不仅可以美化环境，还可以拿来食用，可以说是一件一举两得的事情，在选择盆栽时，要选择合适的盆栽，即可以满足审美需求，也可以满足食用需求，确实是一件困难的事。今天就介绍一种可以盆栽，树形漂亮，能用来观赏，成熟后又可以拿来食用的蔬菜。

抱子甘蓝，又称球芽甘蓝，是一种味道微苦的蔬菜，煮过的此类菜常常用来做西餐的配菜。其食用部分为腋芽处形成的小叶球，抱子甘蓝本身味道独特，营养丰富，含有蛋白质，脂质，糖类和维生素，尤其蛋白质含量是甘类蔬菜中最高的。

抱子甘蓝小叶球的食用方法很多，可以清炒，清烧，凉拌，做汤料，火锅配菜，泡菜等。抱子甘蓝树可高达一米以上，侧芽可长成叶球，拳头大小，待成熟时，自上而下采收叶球。如果我们在院子里或者阳台上栽种一棵，亦花亦菜，那将是一件很享受的事，值得注意得是抱子甘蓝只有在天凉时才易包心结球。