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二十四节气养生汤谱,喝汤可以这样来
二十四节气养生,归于五脏六腑。俗话说,食补>药补。特别是广东人的日常养生来说,每日煲汤几乎是养生的首选。这里有一年四季每个节气对应的汤品,帮你省去很多煲汤的烦恼。
1、立春
咋暖还寒时候,立春寒气犹存。在立春时候养生煲汤推荐黑金蒜炖竹丝鸡,黑蒜本身有抗氧化的作用,搭配鸡肉煮汤会是很多爱汤人士的首选,汤色浓郁带着黑蒜的香气,有蒜的鲜香但不会有酸涩的口感,对身体有较好的能力补充作用。
2、雨水
椰子土鸡汤几乎是一款一年四季都会喜欢喝的汤,“清甜”是对它味道最直观的感觉,“雨水”节气中天气裹凉,热上一碗温补椰子土鸡汤瞬间温暖入胃,椰子的浪漫谁规定就要在艳阳天,阴柔雨天一碗椰子土鸡汤也有别样的美。
3、惊蛰
3月里最美节气不在春分,而是在惊蛰。那种在春天的小院看万物惊起的美,那是“惊蛰”才能给的喜悦。没有浮华的辞藻,只想让你坐下喝碗“鹿茸菌土鸡汤”,“鹿茸菌”的脆爽像刚萌芽的嫩草在诱惑每一颗细胞,“土鸡”的鲜嫩又岂是你能脑补和想象,所以“惊蛰”时分,勿急赶路,坐下喝汤。
4、春分
你说,院沐春光,氤氲理想;我说,最美的春光,是在汤中。“春分”是山川与海洋的交融,森林与礁石也有时光交错的美。所以,一盅“人参土鸡汤”是春的甘甜,亦是尝春的滋味;倘若再来一碗“橄榄螺头汤”那番滋味会不会更好些,那就在“春分”里自由搭配。
5、清明
“清明”时节,可谓是雨水最多的时候了,这暖春的雨如丝,绵绵又惆怅。因此,“清明”总是能把思念诠释得淋漓尽致,阴雨潮湿,人便感伤颇多,“羊肚菌松茸土鸡汤”每一种菌菇都是在春天最活力的生长,一口一个羊肚菌,瞬间肆扫阴霾,TA仿佛告诉你春天是希望。
6、谷雨
雨后百谷生,那是初夏将至。“谷雨”这个节气,是春的迟暮,是夏的初生。“无花果土鸡汤”小编更爱叫无花果为“智慧果”,总感觉无花果的美恰似没“雪梨”的夺目,但有恒久不腻的舒服,如同一位知性的女性拥有着傲人的智慧充实着心灵。如果,说的是你,那就来一碗《无花果土鸡汤》尝尝。
7、立夏
立夏,看得最多的就是将故事封格在夏天。一个没完没了的告别。记忆里留存的味道,不止蝉鸣下蒲扇和西瓜,还有一碗正宗风味的“老陈皮冬瓜排骨汤”,冬瓜解暑、清热生津,还有陈皮的独有的芳香唤醒夏天沉闷的时光,加上大块排骨十分满足。
8、小满
“小满”是播种的季节,生活纵有不满,盅里总要“小满”。“青红萝卜玉米龙骨汤”这是一款色彩斑斓的成品汤,将希望、热情、收获都做进汤里面,“玉米”麦粒渐满,品汤清欢。在“小满”这个节气里喝“青红萝卜玉米龙骨汤”再合适不过了。
9、芒种
在麦浪中收获,感受饱满的炙夏。“莲藕排骨汤”在夏天喝特别适合,“莲藕”有清热凉血的作用,在夏天“凉瓜、莲藕”是日常煲汤的选择。“莲藕排骨汤”是一款家喻户晓的美味靓汤,口味比较容易被大众接纳。
10、夏至
“夏至”从不是夏日限定,而是来日方长。穿过六月的风去迎接人间炽热,怎能缺少一碗广东人的消暑汤呢?“佛手瓜玉竹炖瘦肉”汤色清澈,每一口佛手瓜都是老广人的夏天的味道,真的超级消暑解热,汤了还有玉竹片带着鲜而微甘的味道,是夏天的必备款。
11、小暑
“青橄榄炖螺头汤”在“小暑”里喝能清热降火,尤其适合熬夜和嗓子不舒服的人士,“青橄榄”甘而微涩,是橄榄专属的风味,一颗颗饱满的橄榄肉还有海螺头的鲜味中和其中,远不止如此,大块排骨肉让整碗汤食欲满满,简直就是饮汤码住了料。
12、大暑
“大暑”正逢三伏天,在广东人的煲汤食谱里,夏天最不可或缺的就是“凉瓜黄豆排骨汤”,广府的味道是凉瓜的给的清凉,黄豆中和凉瓜的寒性,加上排骨的搭配满满的饱腹感。一碗凉瓜黄豆排骨汤超级解暑。
13、立秋
“立秋”是一年中代表唯美的时节,秋风渐起是满目的金色。美得不可一世,好像“花胶红枣土鸡汤”恰好能形容TA轻盈随性的美,“花胶”滋容养颜,鲜而甜,搭配红枣的香味,一碗别具一格的美味真的值得在“立秋”里慢慢尝。
14、处暑
“处暑”即出暑,褪去夏的青芒,披上秋的金黄。这波丰澄金黄就是“雪梨”,放眼满山雪梨花落,却给人间布满收获的梨果。倘若让小编用一词形容秋天的爱情,那“雪梨”二字再合适不过,温润雪梨汤丝丝入喉,将甜蜜涌上心头。
15、白露
草木染露,不负醇香时光。一盅“黄精红枣土鸡汤”看露从今夜白,“黄精”有药食同源的食用原理,懂黄精的人都爱用来煲汤。这款“黄精红枣土鸡汤”汤色金黄,红枣中和其中,在秋冬天这款汤是很多养生人士的选择。
16、秋分
“五指毛桃土鸡汤”在广东也是一款一年四季都喜欢煲的汤,这款汤的季节倒不那么分明。但“秋分”时候喝上一碗热腾腾的五指毛桃鸡汤也是一件小幸福。“五指毛桃土鸡”煮汤可用万径香形容,不与日夜争长短,慢品五指毛桃汤的惬意。
17、寒露
深秋渐,寒露满枝;抖落人间的寒,去赴一场烟火的暖。一碗“风姜老鸡汤”在“寒露”时节喝最应景,暖汤裹藏着风姜的香气,炖汤暖乎入体内,陪你抵御到来的寒冬。
18、霜降
“胡椒根猪肚汤”很受全国各地口味的青睐,“胡椒根”微辣的香气,入汤又格外的好喝,猪肚的暖胃是煲汤常识,所以在秋末冬初猪肚煲汤或是火锅就备受人们喜爱,一碗“胡椒根猪肚汤”在秋冬时节滋补超级舒服。
19、立冬
俗话说,立冬将至,是进补的好时机。冬季食补来一碗“阿胶红枣乌骨鸡”汤,乌骨鸡煲汤是滋补肠胃的好佳品,阿胶和红枣的搭配让汤色鲜欲,一口尝鲜,十分温暖。
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