今天
本文源自林大栋博士的大医小课《中医养生饮食大课堂》课程,“你怎么吃,决定你是怎么样一个人”。学习中医视角下的饮食文化和养生美学。
五味之咸:软坚润下
然后咸味软坚润下。什么叫软坚润下?你如果便秘,大便就算是很坚硬,其实不只有大便,比方说身上有肿瘤,有长疖[jiē]子,身上有结块。他用的药大部分都是咸比较重。
有一个药叫牡蛎,牡蛎就是常常拿来散肿化结,有人说牡蛎咸吗?Oyster,不好意思牡蛎我常吃呀,广东话叫做“蚝”,有没有?
生蚝那个蚝,它不会很咸呀,不是中药的牡蛎,不是吃牡蛎,是吃它的什么?壳,把壳磨成粉,那个壳咸不咸?很咸,它是咸的。然后比方说我们大便排不出来,用的大乘气汤里面有一个药叫做芒硝。
芒硝又叫苦硝。芒硝这个东西就是一种盐,那个咸到不行,一吃,大便马上怎么样?立刻排出来,这些都是咸味的。
便秘可以早上喝杯盐水
好,所以有人跟我讲说,“林医师,便秘,不想喝药也不想针灸按摩,药很难吃,针灸按推又怕痛”。哇,你来看我,这个也不行,那个也不行。
这样算了,早上起来喝一杯盐水,不用太大杯,也不用太咸,稍微咸一点点的盐水,就这样“咕咕”喝下去。要早上起来的时候喝,二话不说先喝一点盐水看看。过了两天开始,早上喝完盐水没多久就开始排便了。
为什么?因为咸能软坚润下,讲到这里就知道了,有时候厉害的家里厨房有没有?拿个盐水泡一泡都可以治你的病,这个就厉害。这个厉害是吧?其实厨房里面的药很多。
严重便秘还可以喝干姜水
盐水这一招是因为他的还算比较容易治,好,算轻的,如果再严重一点,盐水下不来的时候怎么办呢?就要用,对,辣椒,对不对?
还有人说,可是辣椒粉放在胶囊,他说没胶囊,直接吃辣椒吃不下去,还有一个东西可以用,干姜,喝干姜水。
但是要喝到很大,如果你要用辛味,辣味这样子让它拉出来,这样要很辣,很辣那样才可以,其实也难受,咸味就比较简单。
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