看到这个题目，做餐饮的都觉得这不现实，其实投资100万的一个饭店要想快速回收200万回来，只有一个路径，那就是融资，其实现在所有开实体店的老板，融资是必须要具备的一个基本能力，因为你的那一家店就是为顾客而开的，理应由顾客来出资。
很多人认为融资就是借钱，融资分为三种，第一中叫有成本融资，这个确实就是借钱，第二种叫无成本融资，又叫股权融资，第三种叫收益型股权融资，即可以实现融资，同时又能实现透过融资产生收益。
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我们投资100万开一家饭店，回收200万回来只是我们的一个目标，而我们的目的是要持续的赚钱，那么我们就只能通过收益型股权融资来完成，也就是说我们可以把饭店拆分为100份，每份两万块钱卖出去，但是直接卖出去基本没有人会买，那么我们要怎么做，别人才愿意买我们的股份呢？
我们设想一下，假如你话两万块钱买我店里的一股，同时我给你店里两万块钱的消费，外加10个2000块一个的大礼包，你还会犹豫吗？
我们投资开一家饭店，目的是要持续赚钱，所以我们虽然把股份卖出去了，但饭店的经营权决策要保留在我们的手里，也就是说我们卖出去的只是干股，享受分红的权益，但没有经营决策权。
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股份卖出去后就要涉及到分红，我们要怎么去做呢，这是很多人关心的问题。
第一、要计算出损失和收益的平衡点，比如说一个月做到10万营业额我们才可以保本。
第二、要计算出饭店的综合利润率，比如说我们的毛利是40%，如果我们一个月做到50万的营业额，减掉10万的保本点，多出来的40万乘以40%就我们的综合利润率，然后把利润结余15%下来作为经营管理的费用，也就是你的收益，剩下的拿来跟所有股东共同分配就好。
也许有人会有这样的疑问，两万块买我们1%股份，我们还送他两万块的消费，很不划算，这里有一个非常关键的重点，我们给他的两万块消费，只能抵扣每次消费的30%，也就是说当他消费1000块钱的时候，只能抵用300元，另外700元还需要现金支付，对于他而言，经常要消费的人，今天拿到的两万就实实在在的值两万，对于我们而言，投资我们开饭店，是我们的股东，无非是给我们的股东大个七折而已。
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