如何开一家粥店？

开一家粥店，属于餐饮行业创业，因此需要从餐饮行业的角度以及细分品类方面来看：
第一，产品，既然开粥店就需要有产品，做粥的细分品类需要考虑到产品的特色挖掘，以及卖点的打造，所以，在粥的品类方面，是选择加盟品牌还是自己学习来做；

第二，客群，对于粥品有针对社区型的性价比门店，也有针对写字楼白领的养生粥门店；

第三，选址，确定产品与客群后，进行合适选址，门店服务可以以堂食为主，也可以主打外卖粥品；

第四，设备，根据粥品类门店所需要的生产设备，以及管理设备等。

第五，风格，门店的装修设计风格，如果提供堂食服务，门店需要体现服务体验方面的功能，建议与专业设计师沟通；

第六，宣传，在门店基础工作结束后，需要为门店的前期宣传做准备，借助线下的传统宣传方式，同时也要借助线上的外卖平台，提供门店的知名度。

供你参考。