用了这六种方式，免费模式的综合应用，不要说你不会做生意

【2】第三方付费模型+空间模型

当地利用第三方付费模型来为他的消费者免费提供的这些就餐等候区的小吃、饮料唱吧、等各类免费活动来进行买单，其中有共享充电宝的应用，也有口碑APP，在支付宝支付时能享受优惠的口碑APP下载，简单的两个第三方就可以收取他进店第三方的钱。在就餐等候区时就可以利用空间模型和第三方模型综合运用，空间模型包括其中的娃娃机唱吧，等这些具有空间类型的休闲娱乐项目，利用就餐区中的休闲空间资源来为消费者进行提供这样的休息场所，以此方式来进行分成。

【3】不限上桌率，不限时消费

很多自助餐厅都会限制时间进行消费也会限制上桌率。本以为会亏钱的，但是他的自助餐的食物摆放是非常有学问的。饮料永远离你只有那么几步路，而真正好吃的贵的食物都是离你非常远的。餐厅里面的摆盘子和杯子都有所设计。

【4】采购量大

采购量大时，你就有足够的话语权去和你的供应商家进行谈判，压低你的成本，量大是一切成功的基础。想要赚更多的钱，就要有更大的采购量，才能够实现这个行业的垄断。

【5】减少人员开支

自助餐厅里其实最好的服务就是没有服务，这可以让消费者能够自主的去选择他所喜欢的食物和饮料，所以可以减少服务员，减少了服务员就代表着你减少了人工成本的开支，所以在你的餐厅里最多的应该不是服务员，而是优秀的厨师。厨师越多就代表着你可口的食物诱惑力就越大，这也会让你的消费者放心去吃你的食物。所以就要减少服务员的开支，其他的人就负责接待迎宾，去接待客人，收拾客人吃完之后的碗筷和桌子。

【6】菜品多样化，采用客户功能模型

吸引消费者进店的是你的菜品的多样化和你的优惠活动的力度。他抓住了这两个需求，在他的店里面有400多道菜，60多种海鲜，酒水和饮料都是全部免费的，而它的价格却是非常便宜的，不到80元。优惠力度也是非常大的，针对的是不同客户类型采用不同的优惠，1米以下的儿童是免费的，1米1到1米5的儿童是半价优惠的，针对老人是65岁以上的老人是半价，而80岁以上的老人是免费的，对于当天生日的人也是有所优惠的，当天生日半价。所以这种优惠涵盖了儿童、老年这两个年龄层次，而真正为这两部分人买单的是我们的中年人和年轻人。这就运用了客户功能模型，对客户的本身的年龄、身高来进行优惠。