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观音、龙神和灶君:土楼守护神

一般说来,客家民间信仰是多神祗、多元化兼容并蓄的泛化信仰。客家人并没有特别虔敬哪一个神灵。他们进什么山烧什么香,进什么庙念什么经,并不特别计较什么神灵所司什么职能,只管一股脑儿向所祭拜的神灵祈求保佑,求财求子、求婚姻、求功名、求平安……

然而,在已被列为世界文化遗产的永定客家土楼里,却几乎千篇一律地普遍供奉着三位神灵——观音娘娘、福德龙神和司命灶君。而且,与许多地方有一个明显的不同,就是永定客家人不把列祖列宗牌位供奉在土楼里,而只供在宗祠里。因为他们认为土楼是阳宅,不宜供奉逝去的魂灵。

永定客家人其实对于神灵所司职能还是有所了解的,他们是有意识地将观音、龙神、灶君诸神灵作为整个土楼和各家各户的守护神。

观音

永定土楼无论方圆,一般都有全楼公用的前、中、后三厅,前厅迎客,中厅待茶,后厅则是祀神和宴请贵客之所在。后厅后墙靠壁处有一称为祀桌的长条形高脚供桌,供桌上方设置一个神龛,龛内莲座上安放着一尊观音菩萨塑像。神龛两边有对联,一般写着:“普度众生登彼岸,同修佛果证前因”“愿众生生生不已,求嗣息息息相通”等等。横批一般都是“佛光普照”或“神光普照”。

也有一些土楼里观音神龛的对联独具特色。如永定湖坑洪坑奎聚楼观音神龛的对联是清嘉庆二十四年(1819)进士、翰林院编修、邻村大溪人巫宜福题写的:“独具婆心成佛母,情怀赤子即仙妃”。这副对联赋予观音菩萨浓浓的人间烟火味。

观音菩萨是佛教中慈悲和智慧的象征。永定客家人虽然并不都特别虔敬佛教,但却都把观音菩萨视为最能适应众生祈求的神祗,是求财得财、求子得子、求平安得平安的有求必应的大慈大悲神灵。因而永定土楼客家呈现“楼楼阿弥陀、户户观世音”的盛况。

永定土楼供奉的观音菩萨,一般都是楼主买来塑像,择吉日到附近佛教寺庵去开光后迎回楼内公厅安放。土楼人家于是与观音菩萨零距离,祭拜十分方便。全楼人不仅年节可以祭拜,每月初一、十五也可以略备斋盘果品焚香祭拜。许多大土楼还在每年农历二月十九观音生日全楼举行联合祭拜,为观音庆生。届时,土楼后厅和天井排列着数张乃至十数张八仙桌,桌上摆满米、斋果,人们五体投地,虔诚跪拜。全楼香烟缭绕,鞭炮阵阵,热闹非常,不是寺庙胜似寺庙。

龙神

永定客家土楼后厅祀桌正中的上方神龛供奉着观音菩萨,而其下方正中的后墙上,则一般都有凹陷入墙体的神龛,神龛内有石板神牌,雕刻着竖行“本宅福德龙神牌位”,神龛前还置一精致的香炉。土楼人家在每月初一、十五也要焚香祭拜。如遇节日或特殊祭拜日,祀桌上下则出现有趣的现象:两座香炉同样香烟缭绕,祀桌上摆放着斋盘果品,而祀桌底下地面却摆放着鸡、鱼、肉三牲。这是因为,观音是佛教,祭拜供品是素的,龙神是道教,祭拜供品是荤的。人们在祀桌前跪拜,一拜祀二神,真正一举两得。

福德龙神其实是整座土楼的土地神,主司家宅平安及人的寿命、富贵等,对于土楼人家来说,也是相当重要的,所以人们要随时祭拜。

灶君

永定土楼客家人厨房作灶时,都要将灶头排烟处最高一层上方的墙体挖空成一小龛,或靠墙壁置一木龛,龛前置一香炉,龛内壁贴上红纸,写着“司命灶君神位”,两旁还要写上“善财童子”和“进宝郎君”与灶君做伴,龛两边还有对联,一般写着:“有德能司火,无私可达天”或“上天言好事,下界报吉祥”,横批是:“神在其上”等。红纸神牌和对联每年春节前都要更新一次,以示敬重。

对于灶君的祭拜,除了初一、十五外,每年岁末的十二月廿三日(或廿四日)要举行一次有三牲供品的比较隆重的祭拜,俗称“送灶”,即送灶神“上天言好事”。据《抱朴子·徵旨》说“月晦之夜,灶神亦上天白人罪状”。意为这一天灶君要上天庭向玉皇大帝汇报人间善恶,所以行前人们以丰盛的三牲祭品祭拜,让灶君老爷满意,上天言事多说好话,免得玉皇大帝生气降罪下来。

永定土楼客家人除夕夜吃完团圆饭还要再摆上三牲祭灶君,因为这天灶君上天言事回来了,要为其“接风”,称为“迎灶”。这时祭拜,一般厨房收拾干净,锅盖洗净盖好,供品全摆在锅盖上,茶一杯、酒三杯,三牲、果品、年糕,越多越好。家人焚香敬酒,祈祷来年灶君老爷保佑一家平安发财。

永定土楼客家人将观音、龙神、灶君作为土楼人家的守护神,其实也是客家民间信仰中佛道交融的突出表现。

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