玉米面食品很多，在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
准备材料：玉米面、白面、牛奶、泡打粉玉米粉和白面粉2:1的比例，放入泡打粉。
混合均匀。倒入鲜牛奶
拌匀，牛奶的量要把面粉调成糊但不是很稀，成不了团，可以分次加入牛奶，调和掌握
不粘锅烤盘刷油，电磁炉开火，倒入面糊，摊平，翻动，两面金黄，烙熟即可
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