农村常见的1种野菜，其实是护肝的法宝

小时候在乡下的姥姥家住，有一段时间食欲减退，消化功能差，进食后腹胀，没有饥饿感，吃油腻食物后会恶心，而且调皮的我不像平时一样爱蹦跶，因为很容易感疲倦，去了县医院检查说是肝炎早期，还好及时发现，开了一点药。

对中医有点研究的姥姥带我回家后二话不说，拿起锄头就去山上挖回来一大把野菜，洗净后拿来凉拌给我吃，姥姥会先把野菜洗净沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下，加点盐、香油、醋、蒜泥等，略有苦味，味鲜美清香且爽口。连续吃了几天，我的食欲都慢慢变好了，肚子也没有那么涨了，那段时间我差不多吧姥姥家附近的黄花郎都吃完了，病也终于好了。怕我天天吃觉得腻，有时候姥姥也会拿来做饺子馅或者包子馅，味道特别好。

我不知农村这种野菜叫什么名字，我们这边叫黄花郎，这种野菜可以对付肝炎引起的食欲不振、消化不良等现象，常吃可以养肝、对肝炎等有很好的疗效和预防作用。在黄花郎的季节姥姥不仅摘来做菜给我吃，还会把它们带回家晒干，平时拿来泡水喝，现在不在乡下生活我也会上网买黄花郎茶来喝，味道还比自己晒干的黄花郎还香，自己晒干总有一股青草味。

黄花郎富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸、铜、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。《本草经疏》记载黄花郎为昧甘平，其性无毒，当是入肝入胃，解热凉血之要药。《上海常用中草药》：清热解毒，利尿，缓泻。治感冒发热，扁桃体炎，急性咽喉炎，急性支气管爽，流火，淋巴腺炎，风火赤眼，胃炎，肝炎，骨髓炎。

黄花郎在全国各地都生长，常见于路旁、田野、山坡等地方，春夏季时候黄花郎长出嫩苗，可以拿来凉拌吃，老一点的拿来晒干泡水喝，对肝很有好处。值得一提的是，经科学研究表明长白山野生的黄花郎是最好的，因为当地海拔高、污染小，生长出来的黄花郎药用性最好。

注意：食物毕竟不是药物，生病还是得就医，不要拖，以免病情严重就不好办了，要知道食疗只是辅助，不过好在没有副用作，多吃不会伤害身体。