马齿苋是一种很常见的野菜，很多人都喜欢拿来凉拌吃，凉拌马齿苋鲜嫩可口，不过马齿苋有一种独特的味道，吃不惯的人可能不会喜欢吃，马齿苋除了可以用来凉拌，还能用来做马齿苋煎饼或者马齿苋炒鸡蛋。
马齿苋深受欢迎不仅仅是因为它的味道，还因为马齿苋含有丰富营养物质，马齿苋富含二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等，具有有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。
马齿苋最常见的一种作用就是去湿气，很多人都知道吃马齿苋对身体好，可以去湿气，但是什么人适合吃马齿苋？马齿苋怎么吃才效果最好，大多数的人都是说不出一二。
湿气是百病之源，如何判定自己体内有湿气？
体内的湿气是一种介于水与痰之间的一种物质，湿气主要是通环境的潮湿和饮食入侵体内，正常情况下湿气是可以通过脾运送出体外，如果脾虚了，水湿不能完全运化，就在身体内堆积。体内的湿气过多会损伤阳气，从而身体阴阳失衡，就会产生不适。
体内湿气过重会在身体上表现出来：
①大便不成型，粪便紧紧黏住马桶，冲水很难冲干净；
②脸上和头发比一般人油腻；
③皮肤上长粉刺痤疮，尤其是脸上和后背；
④总感觉睡眠不足，精神不振；
⑤舌苔很厚，白色的舌苔厚厚覆盖在舌面上，有人的舌尖有锯齿状；
⑥腹胀、口气臭；
⑦早上起来刷牙感觉恶心，甚至干呕。
马齿苋怎么吃效果最好？健脾祛湿有马齿苋薏仁茶
马齿苋薏仁茶，是经过多次改良后的祛湿食疗方子，原料包括（马齿苋、薏仁、芡实、赤小豆、淡竹叶、槐米、绿茶）7种，做法是将新8g鲜马齿苋洗干净切碎，8g薏仁炒熟后碾碎，其他的食材各6g，一起入锅小火煮2各小时，煮好了喝水，一天喝2杯，虽然味道有点难喝，但是祛湿确实比单一的马齿苋效果好很多，实在受不了的可以买同样配方的袋泡茶，只要是同样配方，不是假冒伪劣的产品就好，效果是一样的。
马齿苋薏仁茶7种食物组合作用不仅能够去湿气，还具有健脾的作用，修复脾的运化作用才是祛湿的长久办法，脾好了湿气才能运送出体外。
湿气重会侵袭身体各个器官，对健康的影响是非常大的，很多疾病都与湿气存在千丝万缕的联系，所以生活中要注意避免湿气缠身，尽量少去潮湿的环境，饮食上清淡为主，少辛辣刺激。
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