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这个问题问的就有点宽泛了，我就先来说说白酒吧。
我们都知道白酒的种类非常丰富，不同的地方虽然同是白酒，但酿造原料、工艺、环境等都会对白酒的风味造成很大的影响，所以我国的白酒也被分成十二香型，这还只是比较出名的，可见我国白酒的品种丰富性。
在这其中要说存放时间越久越好喝的有名的品类自然是酱香型白酒，浓香型白酒次之，清香型白酒再次之，所以想要存放越久越好喝的话，好是选择酱香型白酒，酱香型白酒里比较有名的有茅台、郎酒、习酒等，而且酱香酒的升值空间较大，收藏价值比较高。
发布于 2022-06-20 09:19・IP 属地广东
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可雅KOYA已认证账号
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对于平时喜欢小酌两口的酒友来说，如果能有几瓶值得收藏的好酒，那是再欣喜不过的事情了，我身边的很多酒友，家里或多或少都会收藏几瓶酒，有些是为了增加醇厚口感吗，有些是有特殊的意义，但无论是出于哪种收藏目的，都是备受酒友珍惜的。
那么，哪些酒适合珍藏，而且存放时间越久越好喝呢？
白酒
无论是什么香型的白酒，选择的白酒，一定要是高度的白酒，因为在长期的收藏过程中，白酒难免会出现跑酒的情况，也就是我们所说的酒精挥发，如果白酒本身
酒精度较低，那么长期收藏出现跑酒的情况之后，口感就会变得更加寡淡。
白酒所以在存放之初，我们就要确保我们收藏的白酒是高度白酒，最好选择53度及以上度数的白酒，这样的度数，都称之为高度白酒，这样的酒会随着时间的增加，口感变得更加醇厚。
在收藏
清香型白酒时，放上10年就行，如果收藏
酱香型白酒，做好封口处理，放的时间越长越好，不过到时候可能就舍不得喝。
白兰地白兰地也是一款经得住时间考验，并且存放时间越久越好喝的酒。
白兰地是以葡萄为原料，经过发酵、蒸馏，在放入橡木桶中进行多年桶藏而成的高度
蒸馏酒。它的等级也是根据白兰地在橡木桶内的桶藏时间来进行分类的：比如张裕可雅的VSOP就需要在橡木桶内桶藏6年才可以称之为VSOP，而XO要求至少要桶藏10年，目前在售年份最高的可雅桶藏30年XO则是在
橡木桶内桶藏了至少30年。
可雅桶藏15年XO虽然说装瓶后，白兰地的内在品质的变化会非常缓慢，但无疑是存放时间越久就会越好喝。
编辑于 2022-06-14 16:57
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