如今高血脂疾病越来越常见，尤其是中老年人的患病率更高，除了与年龄因素有关，也与日常生活和饮食习惯有很大关联。
高血脂属于一种慢性病，需要长期调理才能让血脂水平更稳定，否则容易对血管健康造成不利影响，导致高血脂症的出现。
很多人觉得只要不吃肉，多吃一些蔬菜就能降低血脂水平。所以有为数不少的人，一旦被医生告知有血脂升高的情况，便会立即停止食用大鱼大肉，多吃新鲜的瓜果蔬菜。
1.手掌偏红
健康的人，手掌颜色白里透粉，有弹性，润泽。如果发现手掌异常发红，尤其是腹部饱满发红，多半是血液循环不畅造成的，往往是血液黏稠度过高造成的，也是血脂偏高的表现。
另外，如果手上有黄色的结节，那是手指血管内的脂质沉积，会形成黄色斑块，这也是高血脂的信号之一。
2.头晕、犯困
当高血脂问题出现时，往往会伴随出现头晕犯困难问题产生，这是因为血脂升高就会影响正常的血液循环。
身体内部血液浓度增加，就会导致血液流动的阻力变大，从而难以给大脑输送充足的血液以及氧气。这样就会导致大脑短暂性缺血的问题，伴随出现头晕头痛以及犯困等问题
3.肢体乏力
血脂高还会引起新陈代谢发生紊乱，血液循环发生障碍。它不仅会使身体的营养物质发生缺乏，还有可能会引起四肢无力、以及抽筋的症状出现。
4.伤口溃烂后愈合难
身体中的血脂一旦升高就会影响血小板的凝聚力。此时身体出现伤口就会很难愈合，这种情况是非常糟糕的状况。
一旦伤口难愈合很容易出现溃烂、发炎、甚至危及患者生命，血脂高的患者如果出现伤口，一定要及时就医，把危险降到最低。
5.出现斑块
这是因为血脂异常可能会造成身体的某些部位会长黄色、橘黄色、棕红的斑块、结节。
一般会较多会出现在面部、手部，而眼脸黄色瘤就是一个典型的代表，它就是过多的脂质沉积在皮肤下时，所引起的局限性皮肤隆起，常见与眼验周围。
陈可冀，1930年10月20日出生于福建福州，医学家，中医、中西医结合临床医师，中国科学院院士(院士)，国家级传统医药非物质文化遗产代表性传承人，中国中医科学院首席研究员。
陈可冀主要研究冠心病以及高血压临床治疗及作用机理、冠脉再狭窄的防治及其机理，以及中西医结合基础理论研究。
1963年，在陈可冀院士的倡议之下，心血管实验室研究了63岁以上、吃素14-72年的僧尼的高血压、血脂水平、动脉粥样硬化性心脏病以及中医证候特点，并且和同龄僧尼进行了一个对比研究。
最后研究结果发现长期严格素食主义者以及不均衡饮食，容易导致内源性脂肪代谢出现紊乱的现象。高血脂患者不能一味吃素，即便长期吃素，人体也会合成胆固醇，导致高脂血症的出现。
1.咸菜
现在是很多人平时比较喜欢吃的一种食物，味道咸香可口，非常下饭，但是对于血脂偏高的人群来说。
在平时最好不要吃咸菜，否则非常容易发生动脉粥样硬化，血容量增加又容易诱发高血压。
如果患者在血值升高的期间，吃咸菜过多会导致血容量增高，心脏功能受到损伤，血压升高之后又会加重患者出现动脉粥样硬化，心脑血管疾病的发生几率。
2.土豆
许多人可能会疑惑为什么不能吃土豆。土豆本身其实是一个挺健康的食物，其中含有大量淀粉，但大部分人都把它当作一种蔬菜。如果我们一边吃主食，还一边吃着土豆，就会摄入过多的碳水。
大量的碳水化合物在体内被分解为葡萄糖，糖类物质的增多也会引起血脂的升高，这是因为糖类是可以转化为脂肪类物质的
而且，在土豆的烹饪方式上，许多人喜欢吃炸的土豆或者煎的土豆，但这两类土豆中的油脂和热量都会很高，很容易引起血脂的升高。
3.香椿
香椿是香椿树的嫩芽，营养非常丰富，含有丰富的钙、磷、钾等成分。还具有食疗的作用，可以补肾补虚，健脾和胃，帮助消化。
但香椿是一种毛发，尤其适合心脑血管疾病患者食用。尽量不要吃香椿，否则可能会导致血压或血脂升高。
特别是香椿是时令食品，不可能一年四季都保持新鲜。很多人会选择腌制香椿，这样更容易导致盐分摄入过多，影响血管。
1.豆制品
豆类食品富含蛋白质，而脂肪含量很少，豆腐、腐竹、豆浆、豆皮等都是很适合患者吃的食物。也是补充优质蛋白质的最好来源，而且吃豆制品对减肥也有很大帮助。
2.大蒜
大蒜对降低血脂有良好的作用，这是因为大蒜中含有的大蒜素可以有效的分解体内的脂肪，而且多吃大蒜还能防止动脉硬化。
3.玉米
玉米本身具有丰富的维生素A、维生素B和维生素E等营养成分，也包括胡萝卜素与钙、镁、铁、硒、磷等几种微量元素。
尤其是膳食纤维含量丰富，经常食用可减少胆固醇含量，也利于对血管起到保护作用。
4.香菇
降脂降压专家介绍，香菇具有消食、去脂、降压等防病养生功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。
香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。
总结：三高一直是深深困扰着老年人的高发疾病，不管怎么预防，好像都会被它找到。希望高血脂患者不要太担心，今天给大家介绍了一些降脂的食物，大家可以在医生的建议下尝试一下。
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