秦皇岛新鲜事儿
有一种幸福，叫做9月你还在秦皇岛
这时候
你会收到夏末初秋时节的最好礼物
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渤海休渔期即将结束
9月1日12点，秦皇岛正式开海！
经过4个月的休养生息
估计海鲜们都越来越肥美了
皮皮虾、梭子蟹
小黄鱼、黑头、鲅鱼、蛤蜊
海虾、八带、海虹、海蛎子、扇贝
……
秦皇岛人心心念念的海鲜
将陆续全！部！回！归！
但是
我劝秦皇岛人还是别去吃海鲜了
因为
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会被其他城市的人嫉妒，
可能认为你在炫富！
有的地方是这么吃海鲜的
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但是这个时候
秦皇岛人是这么吃海鲜的
↓↓
靠海吃海
最新鲜的海鲜就在家门口
一大波生猛海鲜正向我们扑来
光是想想就忍不住流口水啦
9月开始
秦皇岛有哪些不可错过的海鲜？
怎么买不上当？怎么做简单又好吃？
今天统统告诉你！
梭子蟹
春吃尖秋吃圆
开海第一茬！9月既是开海季，又是吃蟹期，这最应季的海捕螃蟹，吃货怎能错过！秋季，梭子蟹以圆脐带蟹黄的雌蟹最为肥美，有“春吃尖秋吃圆”的说法。
秋天的梭子蟹怎么挑？
公的腹部是三角形而母的是半圆形的，这是最简单的辨别方法。还有一种不尖不圆的，是还没有跟公蟹交配的母蟹,也正是肥美的时候。
皮皮虾
体大肉肥的公虾隆重登场
秦皇岛海鲜届扛把子
四五月是母虾产籽的季节
九十月份，体大肉肥的公虾隆重登场
一口下去，保证过瘾！
怎么挑到好皮皮虾？
1. 看公母：脖子上带白色“王”字的是母的；虾爬子第三对足各有一只小腿的为公；透过灯光可以看见母虾背部中间有一条明显的实线。
一个偏方：是说把皮皮虾挨个竖起来，让其呈“拱桥”状，如能马上回复原状的，就是好皮皮虾……感觉有点逗比。
这么美味的皮皮虾，人家都吃好几个了
你一个都没剥完怎么能行！
教你5秒剥皮皮虾！
不过事儿姐还是习惯用大剪子
咔咔两下剪掉两边，扒开就吃肉
简单又实用的暴力美学~
各种贝类
花蛤 | 便宜省事，水煮、辣炒皆可，撸串必备！
海虹 | 野生状态下生长在礁石上，人工饲养产量大，味道虽没有蛤蜊鲜美，但没有泥沙，其营养丰富，被誉为海中鸡蛋。
毛蚬子 | 学名毛蚶。生长在泥沙里。秦皇岛人喜欢用其拌凉菜和剁馅包饺子，很好吃。
海蛎子| 个头不大但是鲜美滑嫩，而且特别有营养！吃法太多了，炖汤，碳烤，清蒸，油煎...真是怎么做都好吃！
海螺 | 买海螺的时候，用牙签戳一戳其肉，能动的新鲜一点，煮熟后，尾部的膏黄容易脱壳。用筷子插入，顺着螺纹的方向转动，凉拌、沾食、切片爆炒皆可。
香螺 | 咱老秦皇岛人亲切的呼唤它为肚脐，光滑圆润的外壳，吃起来有一种特殊的鲜味。
鱼类
秦皇岛开海之后吃鱼是肯定少不了的，秦皇岛有句话：“一鲆二镜三塌目”，“一鲆”指的是鲆鱼，“三鳎”指的就是鳎目鱼。9月—11月，偏口、多宝、鳎么等等都值得品尝。
海虾
不新鲜的虾不但味道差，吃了闹肚子就坏事了!新鲜的虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾)，体表和腹肢不发黑，头部和表面不发红，头、胸甲与虾肉连接在一起。
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吃海鲜切记这几点：
隔夜海鲜不要吃！
吃海鲜后喝茶长结石！
海鲜煮不熟含有细菌！
冰鲜虾不可白灼着吃！
海鲜维C同食会中毒！
打包来的海鲜要冷藏！
死贝类病菌毒素多不要吃！
说了这么多
秦皇岛开海后去哪里买海鲜？
01 河东市场
清晨和傍晚的时候买海鲜的人很多。开海后多是本地的海鲜，更是有许多刚刚从海里打捞出来的，真是应了一个“鲜”字！
地址：秦皇岛市海港区河北大街东段；
02 天桥市场
各种海鲜、干货都有，而且位于市中心，逛个街顺便买点海鲜回家也很方便！
地址：秦皇岛市海港区旭日路53号
03 港城早市
早上比较新鲜，批发的很多，有各种海鲜，比较齐全，买的时候记得砍价哦。
地址：秦皇岛市海港区东环路603号。
04 马坊市场
市区买海鲜比较方便，综合性的市场，其他东西也比较全。
地址：海港区民族路151号
05 孟营市场
环境比较整洁干净，海鲜质量也很好，是住在开发区的朋友们很喜欢去的一个市场。市场内海鲜品类齐全，想吃的海货几乎在这里都可以买到。
地址：峨眉山南路与庐山路交汇处附近东南
06 百姓市场
相信大家也不陌生，年百姓市场搬到了张庄，海产品也很丰富~
地址：海港区先锋路张庄小区附
07 草厂中路便民市场
这个市场靠近沿海，海鲜种类齐全，价格大众，想吃正宗北戴河海鲜的小伙伴们，不妨早起去市场探个究竟！
地址：北戴河区草厂新路
除了这些之外，还有东港路市场，山海关铁新街市场、春华路市场、白塔岭市场、蔡各庄市场、卸粮口、山海关水泉市场等等。
你有没有想念皮皮虾呢？
大家都觉得哪里买海鲜最好呢？
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