这菜冬天不吃就亏了，2块一斤含钙比牛肉多5倍，孩子吃完长大个

已经冬天了，气温一天比一天低，家家都会做点肉菜还补充能量。冬季，人们的抵抗力会明显下降，尤其是对于小孩冬天是最难受的季节，小孩子冬季抵抗力普遍都很弱，容易感冒发烧等等。而且，孩子正是在长身体的时候，营养也必须跟上去，不能耽误了孩子。对于孩子，补钙是很重要，多数家长都选择给孩子吃钙片，其实无论什么方法补钙都没有食补来的健康。

今天就给大家推荐一道菜，含钙量很高，而且口感柔软，很适合小孩子吃。

这个菜就是芋头，芋头的价格非常便宜，一斤也就几块钱，家家户户都可以吃的起。但是你别看芋头便宜就小瞧它了喔。芋头的含钙量是牛肉的6倍，此外，芋头还含有丰富的维生素，矿物质，蛋白质等等营养物质，能够很好的增强我们自身的免疫力。芋头的做法有很多，可以直接蒸着吃，也可以炒。今天给大家介绍这种做法也很简单，而且味道更加好。孩子一定喜欢。

食材：五花肉，芋头，料酒、生抽、老抽、腐乳、蒜末、糖

步骤：第一步，往锅中倒入适量的清水，大火烧开之后放入五花肉焯水，大约需要2分钟左右的时间。然后将五花肉沥干水分，在表面刷一层老抽，一定要均有，最后把五花肉切成片留着备用。

第二步：把芋头洗净然后去皮切成厚片，在锅中放入适量的油，油温8成热的时候将芋头煎至金黄，取出备用。

第三步：将料酒、生抽、老抽、腐乳、蒜末、糖倒入碗中，然后搅拌均成料汁。

​第四步：把五花肉和芋头片都均匀的抹上一层酱汁放入碗里面，然后在上面再盖一层芋头块。

第五步：这个时候就可以把芋头和五花肉放进锅中蒸，用大火蒸半个小时到40分钟就可以了，出锅后把多余的酱汁导出来，然后用酱汁和淀粉勾芡，将勾芡过的酱汁浇到蒸好的芋头和肉上，美味的芋头扣肉就做好了。

是不是很简单，如果大家觉得不错的话，就去尝试一下吧，记得收藏一下喔。谢谢大家。