红烧肉吃腻了吗?来尝几块美味东坡肉，保你吃过一次就难忘!

美味东坡肉

先把五花肉切酱豆腐大小的块 然后做热水里面加入一些葱姜煮一下大概5分钟

煮好后成出凉下水分

然后要到锅里煎一下把皮煎焦些 由于会噼里啪啦的往外浅油 我都是码好盖盖再开火

皮煎成这个样子就好了

准备一个砂锅 家只有这个玻璃锅不过实事证明砂锅好一点 底部先码放一层姜片然后铺一层葱

把肉肉皮朝下码放好

撒入糖 盐 香叶 桂皮 八角 倒入一些酱油

开火倒入黄酒一整瓶 大火催开然后用你家最小最小的火炖一个小时

一个小时以后关火 然后把肉皮向上码放在一个大碗里上锅蒸一个小时 对了把锅里剩余的汁沥一下也倒进碗里

好了码盘就开吃了，入口即化