美味丨1把小米椒 1勺老干妈 4斤鱼，这么秘制，一条都不够吃！

花花平时很爱吃鱼，

因为据说吃鱼会变聪明~

在花花的不懈努力下，

终于学会了不少做鱼的好方法，

今天就分享给大家！

麻辣鱼片

养 花 大 全

辣辣的麻辣鱼片，太下饭啦，一顿能吃三碗米饭！

准备材料：

草鱼一条、小米辣、老干妈、花椒、葱、姜、料酒、淀粉、盐

麻辣鱼做法：

1、买草鱼的时候可以让摊主帮忙收拾干净，拿回家后自己用刀片好鱼肉。

2、把片好的鱼肉放进盆里，加入料酒、淀粉和盐，腌10~15分钟。

3、准备好葱姜蒜，辣椒，花椒等，切好备用。

4、把锅烧热后倒入食用油，油八成热的时候放入切好的佐料翻炒，炒出香味后加一勺老干妈辣酱。

5、翻炒几下后倒入水，等水煮沸后，把鱼片倒进去，等鱼片颜色发白就可以关火了。

6、最后撒上香葱、小米辣和芝麻，就可以出锅了，看起来太诱人啦！

奶白鲫鱼汤

养 花 大 全

冬天喝口热乎乎的鲫鱼汤，鲜美又滋补，不能吃辣的朋友可以学一下这种做法。下面花花就教大家几个窍门，让炖出来的鲫鱼汤特别白，特别鲜！

准备材料：

鲫鱼、姜、葱、盐、料酒

鲫鱼汤做法：

1、把锅烧热后倒油，然后把已经处理好的鲫鱼放进锅里，倒一点料酒，把鱼煎到两面金黄。

2、倒入开水，然后放入姜片，大火煮10分钟，前10分钟要让鲫鱼一直在沸腾，汤才会更白。

3、大火煮10分钟后，加入盐，转到中小火炖15分钟

4、15分钟后，就可以关火出锅了，可以撒一些香菜和小葱提味。

鱼的美味做法就说到这了，

这大晚上的，把花花都看饿了，