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【食有芳】膳食补充剂,先别急着海淘!


临近春节,小美想给姐姐买些东西,听姐姐说最近常感疲劳、压力大,熟悉境外购物的她就想买些膳食补充剂。午休时分,她打开购物APP,盯着屏幕仔细研究那些五彩缤纷、印着外文的瓶子,看完图表兼备、编排亮眼的产品说明,欣喜地发现里面罗列的“营养功效”很适合姐姐,于是迫不及待想送给她!下单、等候,反复查看物流……小美对它的期待也越来越大,希望姐姐服用以后疲劳全消,精力百倍。

这可能是海淘族的一帧缩影,随着境外购物的普遍,代购膳食补充剂占了很大的比例。只是,什么样的人需要膳食补充剂?选择膳食补充剂要注意些什么?海淘来的一定更好吗

首先,不是人人需要膳食补充剂。像小美这样,照着说明书比对“症状”,常常会掉到“坑”里。很多人认为补充剂诸如蛋白粉、鱼油、抗氧化营养素等吃了没坏处,殊不知这些“高价”营养素不仅很容易从平衡的膳食或强化食品中获得,未必需要额外服用,有些补充剂甚至可能对药物具有拮抗作用,降低药物的作用。

我国营养学会建议的营养策略是:优先从膳食中获取各种充足的天然营养素,当膳食不能满足营养需要时,才可根据自身生理特点和营养需求,选择适当的强化食品或膳食补充剂。这么看来,正确选择食物始终是营养的基本保障,膳食补充剂只是按需选用。

哪些人需要膳食补充剂?

只有那些通过正确的膳食评价、身体测量和实验室检测,判断膳食不能满足营养需要的人群,才需要膳食补充剂。美国营养学会提出,以下几种常见情况,人体营养素的需要常无法满足

  • 某些生命时期(如妊娠)

  • 素食或节食减肥

  • 慢性疾病造成消耗增加

  • 疾病恢复期营养需要增加

  • 因各种限制而无法摄入多样化食物

  • 食物过敏或不耐受(常需规避某些食物组)

  • 服用处方药物或接受治疗而影响机体营养素的利用(如:质子泵抑制剂减少维生素B12的吸收、吩噻嗪类抗精神病药物会增加维生素B2的排泄)

  • 因时间精力有限而不能或不愿制备充足膳食

  • 酒精或毒品依赖

  • 不能获得安全的食物

有特殊营养需求的人如果要进行预防性补充,可以在临床营养师或卫生专业人士评估后按需选择。例如:备孕女性补充叶酸、孕期补充钙、骨质疏松者增加骨相关的营养素、运动员对蛋白质的需要高于常人、吸烟者对维生素C的需要增加、饮酒者对叶酸的需求更多等等

膳食补充剂不能单独成为一餐

膳食补充剂是包含以下一个或多个配料的膳食补充产品:维生素、矿物质、氨基酸、草药或其他植物制剂浓缩物、代谢物、成分、提取物,或者是以上物质的混合物。不可以作为常规食物,也不能单独成为一餐。

海淘的膳食补充剂品种多为钙剂、植物制剂、益生菌、蛋白粉、ω-3脂肪酸、抗氧化补充剂、维生素(维生素C、D)、矿物质、膳食纤维等。有口服片、咀嚼片、胶囊等,也有的做成儿童软糖。

代购的许多明星产品属于植物制剂。DSHEA(美国膳食委员会健康和教育法案)对植物制剂给出的定义是:出于医学用途的植物叶、花、根、根茎、茎产品,常有浓缩汤剂、植物提取物和含有某些成分的药片。常见的有奶蓟草本精华片、蔓越莓精华口服液、葡萄籽精华胶囊、大蒜精油胶囊、圣洁莓胶囊、玫瑰果精华胶囊、西芹籽胶囊、紫锥花滴剂、银杏精华胶囊、圣约翰草精华片等等。

知道了这些,我们在选择膳食补充剂时,就应当注意:

1.  以了解自身营养需求为前提,不要先看完广告听了营销再倒过来决定

2.  膳食补充剂能影响身体功能、做膳食的有益补充,但不能代替药物治疗。若是某产品鼓吹单一营养素的营养功效,强调其昂贵、难得和精纯,那么其价格水分是很大的。

3.  补充剂量不可以超过可耐受最高摄入量,即:膳食含量+膳食补充剂含量+强化食品含量<>

4.  没有哪种补充剂能够达到完全天然食物的营养。若是看到一种“媲美全营养食物”的膳食补充剂,对抗六大症状解决七大困扰还您八大年轻,请直接绕道。

5.  蛋白质人人需要,蛋白粉却不是。只有蛋白质摄入不足或需要量增大的人群,如创伤、烧伤、肿瘤放化疗、术后吃不下,日常获取不到足够蛋白质等,才需要选用蛋白粉。

6.  有些膳食补充剂会与药物相互作用,正在服用处方药的人应当咨询专业医师。例如:超过400IU剂量的维生素E会增加华法林的抗凝效果;有刺激免疫系统倾向的补充剂如锌、紫锥花等,可能影响抑制免疫系统的药物如环孢霉素的作用。老人在多重用药的情况下,要在营养师或医师的指导下选择膳食补充剂。

7.  根据个人饮食模式和趋势,选择性补充,避免长期服用。例如:近期出差频繁吃饭不规律、工作加班熬夜增多、短期内节食减肥……这些情况下,若饮食调整不能很好地跟进,可以增加膳食补充剂。


海淘产品未必适合国人

海淘商品无国界之分,却有是否适合国人之别。许多代购的植物制剂多为提取物或浓缩物,不属于我国本土植物,也非我国的传统食物,国内研究资料较少,长期服用尚未证明有效性和安全性的膳食补充剂很不明智。

由于对网上商家缺乏监管,很难保证海淘补充剂的质量,例如植物相关生长和加工信息不足、产品质量标准、微生物污染、安全性和成分活性等,获得不良反应的信息也相对滞后。

一些产品在代购网站显示时,常常出现翻译上的信息不对等,并且草药制剂与膳食补充剂界限不明,包装上也很类似。例如国外某种用于抗抑郁的植物制剂,不同商家标注的功效常有“情绪管理” “安神助眠” “抗抑郁” “缓解情绪波动” “减轻焦虑情绪”等,声称的人群有“缺乏自信生活的被动人群” “抑郁症患者”“情绪低落人群”等,内容非常模糊。国外有很多关于该植物制剂的阴性结果和与处方药的相互作用的报道,国内也有食用后出现躁狂症状报道,此类植物制剂,更可以说是草药,在选择时一定要慎重。不过这类产品的英文说明还是比较详尽的,建议寻求专业人员的帮助,搞清楚说明书原文。

说了这么多,在选购膳食补充剂的时候还是要有的放矢。

只有以平衡膳食为基础,加之充足的锻炼、健康的作息、愉悦的心情和戒烟限酒,膳食补充剂才能为健康锦上添花!


专 家 介 绍

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