说到鸡腿的做法,很多人第一反应应该就是炸鸡腿吧。也难怪,现在快餐店确是太多了。但是,今天小编要来教大家一个又好吃,又新颖,还简单的做法。
首先,准备好食材。鸡腿两只,香葱 一小把,料酒,姜片,盐,油,生抽,蒸鱼豉油。
第一步,将鸡腿抹上盐,然后装在盘子中,并且放上姜片和香葱以及四勺料酒腌制大概7、8分钟。然后放在蒸锅中蒸25分钟左右。筷子戳一戳,如果很容易扎进去就说明蒸好了。
第二步,将蒸好的鸡腿晾凉。然后放在砧板上切成小块。再将刚才蒸鸡腿的盘子中剩下的汤倒在一个小碗中。
第三步,将香葱切成末放在碗中,然后锅里倒油烧热,然后直接泼在装香葱的碗里。
第四步,将生抽、蒸鱼豉油、蒸鸡腿的汤按口味倒在香葱油碗里。搅拌均匀后,就可以将调料汁浇在鸡腿身上就可以啦!
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