最近有一篇名为【美味的“河豚”其毒素,只需要10克,你就能在北京买套房子】的文章,简直就是让我们这些“穷光蛋”突然看到了人生的那么一点点希望!!!不过,小编不禁要问,这到底真的假的啦!!??
河豚的毒素足以让人闻之色变,它是世界上最强的神经性毒素之一,这种毒素在医学上是极好的阵痛麻醉剂,在国际市场上每克河豚毒素可以卖到十几万甚至几十万,比黄金的价格高出上千倍!!!
河豚对水质的要求比较高,一般是生存在深海区域,河豚在遇到外敌的时候,便会鼓起来,不过小编在这里要提醒大家这人工养殖的河豚是没有毒素的哦~因为这河豚是控毒养殖的,而且河豚本身就是无毒的,只有在河豚食用了单胞藻类和贝类并在体内聚集大量的毒素时,河豚才会带有毒素。
小贴士:目前国家允许食用的河豚是【红鳍东方豚】,这种河豚尾部充血后,颜色为红色,且背部有黑色斑点!有毒的河豚基本是野生河豚。
河豚毒素真的那么值钱吗?
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厂家负责人称河豚毒素厂家直销价每毫克是480元,如果按克买的话,每克就45万。厂家称价格这么高是因为现在提取河豚毒素的技术要求非常高,且河豚毒素的医用价值非常高,是临床上任何药物不可替代的。
专家说:“野生河豚的毒素特别高,具有适当降压、镇痛、局部麻醉、治疗心率失常的功效。但是河豚毒素的成本比较高,因为河豚毒素需要从野生河豚当中提取,而野生河豚又很稀少,但是河豚毒素的药用价值并不具备不可替代性,所以价格数十万一克实属虚高。”
河豚怎么吃?
1凉拌河豚鱼皮
河豚鱼皮经过热水快速焯一下,并且再快速放进冰水当中进行冷却,这样鱼皮从极高的温度到极低的温度的转变中,就可以充分地吸收水分,这样鱼皮就会特别有弹性!!!
2河豚火锅
选用竹子和纸张作为烹调工具,您没有看错,这就是河豚火锅特别环保且与众不同的特点之一了,这样的方式可以有效地去除火锅在煮制过程中不断产生的多余油脂哦!此外这河豚的肉质和一般的鱼还是十分不同的,这河豚的鱼肉口感特别Q弹,甚至的可以用“脆”来形容!
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