金缕大虾外皮金黄色,被炸的酥脆,里面的大虾也口感鲜香。一口一只虾,好吃到停不下来呢!
食材:鲜虾16只、、黄油1小块、盐半匙、胡椒粉少许、料酒1匙、蛋清半个、淀粉
步骤:
1.虾洗净,去头,用牙签挑出黑线,从虾尾第二节处褪去虾壳
2.加料酒,胡椒面,蛋清,盐和淀粉拌匀腌制30分钟
3.黄油40g隔热水融化,1满勺面粉加黄油和植物油和成面絮,然后把面和成团,用擀面杖擀成面条
4.把面条缠绕在虾身上,露出虾尾
5.放入八成热的油锅炸成金黄色即可
6.完成,装盘
美味又营养,全家都会喜欢的
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