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早上八点，正是上班上学的高峰期
在一座老校区的对面
一家正在忙碌着的小店吸引了江妹的注意
......
75岁老夫妻冒雨 从鸠江区到镜湖区
只为吃一份早餐
在店里，一位75岁的老爷爷带着他老伴儿吃早餐呢，老奶奶不吃辣椒，老爷爷就细心的把老伴儿碗里辣椒挑出来，也许这就是相濡以沫的写照。
闲聊一下，原来他们住在离这里有近半小时车程的鸠江区政府，为了吃上这一口，就算下雨，也要乘坐公交车过来吃。江妹提出要给他们拍照，他们也很可爱的挺直了腰板说好！
那这样的早餐究竟是有什么样的魔力，让一对年迈又可爱的老夫妻这么钟情？
32年的味道 ——老一中渣肉蒸饭
那时候是1985年，他推着小车，在百年老校——芜湖一中的门口卖着早点。
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他的小车上驾着炉子，最下层蒸着香喷喷的糯米饭，上一层蒸着渣肉，渣肉蒸出来的香味顺势渗透进了糯米饭里。
说到这，老芜湖人应该就猜出来这是啥早点了，对，就是渣肉蒸饭！因为一直都在一中门口摆摊，渐渐地吃客们也就喊出了一个名字——“老一中渣肉蒸饭”。
随着老一中所在的黄山中路不断扩宽，“老一中渣肉蒸饭”也逐渐从流动小摊变成了门面房，虽然几经搬迁，但是都一直没有离开过老一中的周边，害怕有从一中毕业的学生，或者住在附近的人想吃却找不到。
“老一中渣肉蒸饭”也渐渐地也变成了“小高渣肉蒸饭”。
直到现在，经常会有头发花白的老人，就算牙口已经不好，还是会不间断的来点一份标配：渣肉蒸饭小份加豆腐脑。
也会有从国外回来的留学生，拖家带口地来吃学生时代的味道。说起这，小高一家人的脸上都洋溢着幸福。
凌晨三点就要起床准备
这样一坚持就是三十二年
刚出蒸笼的渣肉，扑鼻而来的香味，每一片选用新鲜的猪前腿肉。吃起来口感柔软，细嫩，糯而清香，肥瘦搭配的刚刚好，嫩而不糜。
每天早上，屠宰场都会定点送来新鲜的猪前腿肉，经过洗，切片，拌调料，上笼等步骤，光是准备都要准备六个小时左右。将每块猪肉前片成差不多大小，用调料拌好，上笼。
糯米也是特意挑选了“芜湖米市”的南陵大米，经过洗、浸泡、蒸。柔软清香，气味清香。黏弹性强、软硬度适中，口感好。
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再来一碗热乎的豆腐脑，撒上葱花，少许酱油，再来点必不可少的辣椒，舀一勺像布丁一样的豆腐脑，色白软嫩，鲜香可口，入口即化！
小高一家人每天都在店里忙活着，从85年开始，每天早上凌晨三点就起床准备，即使是天寒地冻的冬天也是如此，就这样一直坚持了三十多年。似乎已经变成了一种家族的传承。
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