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瞧瞧这植物,石参,也叫虎尾轮,植物名称猫尾草、猫尾射、布狗尾,在岭南地区的伙伴们应该 都有机会见过,它那总状花序如同尾巴一般,欣赏性非常高。记得第一次在福建田地里看到它的 原植物时,我是有多么的好奇,拍了好多的照片,可惜当时手机的像素不高...
据《中国植物志》记载,猫尾草,别名兔尾草(台湾植物志)、土狗尾、牛春花(广东宝安)、 猫尾射(海南),主要分布在福建、江西、广东、海南、广西、云南及台湾等省区。全草供药用 ,有散瘀止血、清热止咳之效,中药材名虎尾轮。《中药大辞典》、《中华本草》、《实用中草药》、《广西中药志》、《福建中草药》、《闽南 民间草药》、《泉州本草》等均对虎尾轮的性味归经、功能主治进行了记载。虎尾轮,甘微苦, 性平,有清热解毒,止血消痈的功效。治咳嗽,肺痈,吐血,咯血,尿血,脱肛,子宫脱垂,肿 毒。
在闽南地区,民间有用新鲜虎尾轮煮水,治肺痈吐痰腥臭的病症,效果较好。虎尾轮也有活血通 络,理气和中的功效,可用来治胃及十二指肠溃疡等病。
猫尾射全草入药,称虎尾轮,这个估计很少人知道,熟悉的人应该不多。但如果说石参根,那熟 悉它的人就更多了。猫尾射这种植物的根入药,称为石参根,客家人常用的汤料。
石参作为汤料,风味独特,甘醇无比,其汤水让人回味无穷。在福建武平当地,我喝得最多的鸡 汤就是石参根鸡汤了。“北有人参,南有石参”。这是民间的说法,由此可见石参价值之高。
据《本草纲目》记载,石参根温补肾阳、滋阴、清肝去湿,对失眠、多梦有一定的疗效。另外, 石参根还有健脾消食的功效,主治小儿疳积、小儿发育不良、脾结不开。无论在风味,还是在营 养价值方面,石参根都有很高的食用价值。
近年来,食用石参根的人越来越多,野生资源越来越少。福建、广西等地有很多农民已经开始种 植石参了,亩收入几千元,收益可观。上图是我当年在福建武平工作时参观的石参种苗种植基地 ,绿嫩嫩的一片。如果你对石参根感兴趣,不妨也买点来试试...
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