植入其他茶类加工工艺制作普洱茶的现象,在茶山早已屡见不鲜。这样的制作工艺让普洱生茶在新茶阶段很好喝,满足了喜欢喝新生茶,追求“柔、甜、香、淡”的消费群体,这些茶在最佳适饮期内消费喝掉,有利于整个云茶产业良性发展。
但此工艺的普洱茶是否适合长期存放?是不是可能有越陈越“不香”,越存越淡薄的隐患?是否会伤害到存茶投资,或者存个十年、八年再饮用的消费群体?因此,通过品鉴来辨别哪些普洱茶适合当下即饮,哪些适合长期存放就尤为重要。云南普洱茶厂有限公司董事长太俊林作为一位从业多年,对普洱茶试制、拼配、仓储有着丰富经验的从业者,聊这个话题再适合不过。
厚不等于浓烈
如何品鉴出“厚”
“厚”是放茶的基本条件
滋味代表茶的风味
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